¿Qué comida deliciosa hay en Guilin?
Fideos de arroz de Guilin Los fideos de arroz de Guilin son famosos por su sabor único. Primero, muele el arroz pulido hasta obtener pulpa de arroz, fíltrelo, rellénelo con masa, cocínelo y presiónelo hasta obtener raíces redondas o rodajas. Lo más particular es la producción de la salmuera, y los materiales y métodos utilizados por cada familia pueden ser diferentes. Cocido en bruto con carne de cerdo, huesos de ternera, fruta del monje y diversos condimentos, tiene un rico sabor.
Cerdo estofado con taro Lipu El cerdo estofado con taro Lipu es un famoso plato tradicional de banquete que utiliza taro Lipu auténtico de Guilin, panceta de cerdo sin piel, tofu fermentado de Guilin y varios condimentos como ingredientes. Freír la panceta de cerdo con piel y el taro Lipu hasta que se pongan amarillos. Colocar las rodajas de panceta de cerdo con piel y las rodajas de taro alternativamente en un bol, cocerlas al vapor hasta que estén cocidas, sacarlas y ponerlas en otro plato.
Los caracoles de Guilin son regordetes y deliciosos. Cuando cocine caracoles, asegúrese de agregar el exclusivo chile agrio de Guilin y luego agregue cebolla, jengibre, vino Sanhua y otros ingredientes para condimentar. Todos son ácidos, picantes y salados, especialmente apetecibles. Cabe destacar que al cocinar se debe cortar la cola del caracol, para realzar el sabor al cocinar, y además es más fácil chupar la carne del caracol.
Cerveza Pescado Lijiang La cerveza Pescado Lijiang es un plato local famoso en Yangshuo. Se seleccionan carpas grandes y frescas del río Lijiang en Yangshuo, primero se fríen con té crudo producido en las zonas montañosas del norte de Guangxi y luego se cocinan a fuego lento con cerveza de primera calidad producida en Guilin. Tiene un sabor único, crujiente y tierno que resulta apetecible. Especialmente las escamas de pescado se convierten en una piel crujiente cubierta con salsa, brindándote una nueva experiencia en la punta de la lengua.
Dieciocho "verduras fermentadas" es una forma local especial de comer, es decir, añadir varios condimentos al relleno de carne y luego ponerla en una "capa" hecha de diferentes verduras o conchas, o cocinarla al vapor. , cocido a fuego lento y hervido para hacer "fermentación". Los dieciocho tipos de alimentos fermentados son caracoles, pimientos, tofu, brotes de bambú, champiñones, setas shiitake, flores de calabaza, tofu frito, huevos, berenjenas, melón de invierno, cáscara de pomelo, ajo viejo, melón amargo, tomates, brotes de soja, taro, y bollos de verduras.
¿Sabes qué deliciosa comida hay ahora en Guilin? El editor supone que tu dedo índice se movió mucho. Esta vez, optemos por los suaves fideos de arroz de Guilin~