¿Cómo se llama la harina de yuca en el dialecto Chaoshan?

La harina de yuca, también llamada harina de patata en dialecto Chaoshan, es un almidón extraído de las raíces de plantas tropicales. Pertenece a la familia Acer, la misma familia que el ricino, el caucho y la Jatropha curcas. Después de cocinarlo con agua y calentarlo, se volverá transparente y de textura elástica.

La harina de tapioca son pequeñas bolitas elaboradas a partir de harina de yuca, un almidón extraído de las raíces de la yuca o de la planta de la yuca (Manihotesculenta). Es el ingrediente principal del pudín de leche, un alimento para bebés, y también se utiliza en sopas y guisos.

El almidón de tapioca se puede utilizar para fabricar productos químicos como alcohol, fructosa, glucosa, maltosa, glutamato monosódico, cerveza, pan, galletas, galletas de camarón, fideos, salsa de soja, fibras y películas plásticas, resinas. , pinturas, adhesivos, etc.