¿Cuál es la proporción de mezcla de gelatina?
Aquí tienes una introducción completa
Generalmente la proporción de agua a agar es 1:8, es decir, 1 tael de agar: 4 kilogramos de agua
De hecho, sólo hay agar. El efecto es difícil de alcanzar el nivel de gelatina. No importa qué tan bien lo hagas, no puedes lograr esa sensación de gran Q solo con agar. Te sugiero que uses gelatina en polvo para hacer gelatina. Los ingredientes que contiene son más complejos, incluidos carragenano, alginato de sodio y otros coloides. Las propiedades de moldeo son difíciles de lograr. Mejor aún, los grandes supermercados los venderán.
Aunque se puede hacer con agar-agar para hacer gelatina, la textura que se hace con agar-agar no es buena, es muy quebradiza y no tiene una textura tipo Q. Eso es todo, puedes usar malvaviscos o gomitas, caramelos QQ. Aunque no es tan elástica como la gelatina que compras, no es muy quebradiza. He hecho gomitas y están bastante buenas.
.net/viewthread.php?tid=59008 Linda gelatina~~Cómo hacer + imágenes~~ - Foro de Naruto
Recomendación especial: hacer gelatina
Jaja, súper sencillo, súper delicioso
Preparación: 200ml de leche pura, 11 QQ de azúcar, unas cuantas pasas.
Pone en una olla la leche y el azúcar QQ, luego revuelve con una cuchara mientras se quema, hasta que el azúcar QQ se derrita, vierte el líquido en el recipiente
y espolvorea unos cuantos pasas. Después de enfriar, colocar en el frigorífico.
Como lo hice por la noche, después de sacarlo del frigorífico por la mañana todo ok.
¡Es tan popular! ~Llena de sabor lácteo, la gelatina es tierna y tierna. ~ Delicioso.
Si tienes la oportunidad, todos pueden probarlo. Y lo más importante: no lleva nada de tiempo y es muy cómodo de hacer.
Jalea simple
Ingredientes: Un paquete de azúcar Wangzai QQ, una caja de leche
Método: Vierta el azúcar QQ en la leche caliente y cocine hasta que se disuelva La ! ¡Luego póngalo en el refrigerador durante la noche!
¡Podrás comerlo al día siguiente!
¡No está mal añadirle un poco de fruta!
Jalea de leche aromática (el método de uso de malvaviscos también se presenta en la televisión)
Preparación del material: 1. Leche 2. Un paquete de malvaviscos (bolsas, disponibles en los principales supermercados) Todos se venden) 3. Fruta (no hay límite de tipo, depende del gusto personal)
Método de preparación:
1 Vierte la leche en la olla y caliéntala
2, luego vierte los malvaviscos en la olla y revuelve para que se derritan
3 Cuando los malvaviscos estén completamente derretidos, apaga el fuego y vierte en un recipiente para su uso posterior.
4 Cortar la fruta en cubos, agregar una cantidad adecuada al recipiente con los malvaviscos de leche y luego meter en el frigorífico para que se congele durante 3 horas (es mejor congelarlo en el frigorífico que en el congelador) 5. Pasadas las 3 horas, el queso helado se sacará del frigorífico.
Las características de este queso helado son: 1. El método de elaboración es sencillo
2 El queso helado preparado es como gelatina, cristalino y se siente muy similar al tacto. Se come gelatina, ligeramente dulce, resbaladiza y muy deliciosa.
¡También puedes añadir chocolate a la leche para hacer mousse de chocolate!
Puedes hacer gelatina sin gelatina en polvo
Ingredientes: Jugo de manzana, azúcar QQ
Método: 1. Disolver el azúcar QQ en agua caliente, puedes disolver mientras calientas. , puedes agregar más azúcar QQ
2. Vierte jugo de manzana en la solución de azúcar QQ, luego revuelve uniformemente con un batidor para hacer espuma
3. Vierte en un recipiente, pon. Mételo en el frigorífico y sácalo después de 3-4 horas.
Oye, pruébalo :)
Usa caramelos QQ para hacer gelatina, súper sencillo
Ingredientes: tres paquetes de azúcar QQ, un pote de leche y tu fruta favorita cortada en cubitos.
Elaboración:
Primero poner agua en el cazo de la leche y hervir, unos 200 ml de agua. Después de hervir, poner el azúcar QQ y cocinar, bajar el fuego y remover hasta que quede bien. el azúcar QQ está completamente disuelto. Usa palillos para comprobar un poco. Si se siente un poco pegajoso, viértelo en un recipiente (preferiblemente con un molde), luego agrega tu fruta favorita cortada en cubitos y luego ponla. el refrigerador para congelar 1- --Puedes comerlo en 2 horas. Por cierto, antes de comer, llena un recipiente un poco más grande con agua caliente y agita el recipiente de gelatina en el agua caliente, para que sea fácil sacarlo del plato.
Espero que te ayude