¿Cómo guisar castañas y pollo para que la sopa quede rica y dorada?

1. Materiales:

Materiales: 200 g de alitas de pollo, 100 g de castañas, 100 g de espinacas, 2 dientes de ajo, jengibre en rodajas, aceite para ensalada, vino de cocina, sal refinada, salsa de soja. , glutamato monosódico, jugo hervido.

2. Práctica:

1. Lavar las alitas de pollo, cambiar el cuchillo y blanquearlas en agua hirviendo.

2. Hervir las castañas en agua hirviendo, pelarlas, quitarles la piel fina y retirar la carne. Lavar las espinacas, escaldarlas en agua hirviendo, retirarlas y escurrirlas.

3. Poner la olla al fuego, añadir aceite de ensalada a calentar, añadir el ajo y las rodajas de jengibre y sofreír, añadir las alitas de pollo y las castañas, verter la salsa de soja y sofreír hasta obtener las alitas de pollo. cambie de color, agregue el vino de cocción y cocine, vierta una cantidad adecuada de agua y deje hervir, cocine a fuego lento hasta que las alitas de pollo y las castañas estén cocidas, agregue las espinacas, espolvoree con un poco de glutamato monosódico y continúe cocinando por 2 minutos.