Cómo hacer auténtica raíz de loto dulce con miel

1. Pelar y lavar la raíz de loto, lavar el arroz glutinoso sin remojar y reservar el azúcar de roca y el azúcar moreno.

2 Cortar la tapa de la raíz de loto, rellenar el hueco con el arroz glutinoso; palillos y fije la tapa con un palillo;

3. Ponga la raíz de loto con el azúcar de roca, el azúcar moreno y la raíz de loto en la olla a presión, agregue agua sin raíz de loto, infle y presione durante 30 minutos; /p>

4. Abre la tapa y cocina a fuego lento durante 30 minutos. Finalmente se recoge el jugo al fuego hasta convertirlo en almíbar.

5. Saca la raíz de loto y déjala enfriar, córtala en rodajas y vierte miel por encima. Puedes comenzar con la dulce y glutinosa raíz de loto miel.

En tercer lugar, practique,

Materiales

3 ~ 4 raíces de loto (cortadas y envasadas en el supermercado Dinghao), cantidad adecuada de rodajas de regaliz, cantidad adecuada de osmanthus seco, y un Bao de azúcar moreno, un poco de sal, 2 cucharadas de vino de arroz, 50g de maltosa china.

Método de trabajo

1. Comprar raíces de loto con barro, remojarlas en agua, limpiarlas con un cepillo, pelarlas y cortarlas en rodajas.

2. Remojar las rodajas de raíz de loto en agua con sal durante 10 minutos para evitar que se oxiden y ennegrezcan, luego ponerlas en agua hirviendo y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos, retirarlas y remojarlas en agua fría. para uso posterior.

3. Hervir el condimento hasta que espese, que es jugo de raíz de loto y miel.

4. Saca las rodajas de raíz de loto del paso 2, agrégalas al jugo de raíz de loto con miel y cocina hasta que la sopa esté ligeramente seca.

Cuarto, practica,

Materiales

Materiales: 500 gramos de raíz de loto, 200 gramos de arroz glutinoso.

Accesorios: azúcar moreno, azúcar de roca, bicarbonato de sodio.

Método de trabajo

1. Remojar el arroz glutinoso, lavar la raíz de loto y cortar la cabeza de la raíz de loto en trozos pequeños.

2. Corta una pequeña parte de la cabeza de la raíz de loto, rellénala con arroz glutinoso, cúbrela y asegúrala con palillos.

3. Luego mételo en la olla, agrega una cucharada de piloncillo, una cantidad adecuada de azúcar de roca y una cantidad adecuada de agua, mételo en la olla a presión y cocina por 30 minutos.

4. Luego puedes pasarlo a la cazuela, añadir un poco de bicarbonato y seguir cocinando durante una hora.