Cómo hacer vino con ciruelas pasas

Los pasos para elaborar vino con arándano son los siguientes:

Herramientas/materiales: arándano, Erguotou de 56 grados, azúcar de roca, sal, papel de cocina, rejilla y botella de vidrio sellada. .

1. Después de comprar el arándano, ponerlo en remojo en un recipiente con agua y añadir un poco de sal al remojar. El objetivo de añadir sal es evitar pequeños insectos, para que puedas analizarlo. Luego lávelo con agua limpia para asegurarse de que no tenga olor salado. Colóquelo en una rejilla para que se seque a la sombra y colóquelo en una cocina ventilada durante una tarde y una noche. Si la cantidad es pequeña, puedes limpiarla primero con papel de cocina para que se seque más rápido. Pero lo mejor es no saltarse el proceso de secado y lavarlo directamente con vino blanco, para que si hay bichitos no se separen.

2. Una capa de flores de ciruelo y una capa de azúcar de roca. Si la botella no es grande, puedes echarle una pequeña cantidad durante el proceso de remojo, primero el arándano y luego el azúcar de roca, y el impacto no será demasiado grande. En términos generales, una botella de 1 litro puede contener 1 tael de ciruela y 2 taels de azúcar de roca, o 9 taels de ciruelas y 4 taels de azúcar de roca.

3. Añade vino y rellénalo. Una botella de vino blanco de 500 ml queda perfecta si se vierte en una botella de vino de 1 litro. Cuando peses el vino de arándano, sabrás que 500 ml de licor no son 1 malicioso, sino más de 9 taels. El licor a más de 45 grados es suficiente. Incluso si está a 56 grados, no será áspero después de remojarlo en arándanos rojos.

4. Una botella de azúcar de roca contiene más azúcar de roca, pero una botella de azúcar de roca contiene menos azúcar de roca.

5. Este debe estar en remojo durante diez días. Si quieres comer flores de ciruelo (las ciruelas hua no son muy sabrosas), déjalas en remojo durante aproximadamente una semana. Principalmente bébelo y déjalo en remojo durante aproximadamente un mes.