Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Cuál es el contenido alcohólico habitual del vino de arándano?

¿Cuál es el contenido alcohólico habitual del vino de arándano?

1. El contenido de alcohol del vino de arándano suele ser superior a 30 grados.

2. En general, se recomienda utilizar vino blanco entre 40 y 50 grados para elaborar vino de arándano, para que el sabor sea mejor. Después de remojar en vino blanco a 40-50 grados, debido a que hay agua en el arándano, el contenido de alcohol disminuirá, probablemente alrededor de 30 grados.

3. Si no puede beber vino con alto contenido de alcohol, también puede usar vino blanco con un contenido de alcohol ligeramente más bajo para remojar, pero es mejor no bajar de 35 grados, de lo contrario, después de la elaboración y. dilución, el contenido de alcohol será menor. Se ha perdido el significado del vino.

4. Cabe señalar que la cerveza no se puede utilizar para elaborar vino de arándano. Debido a que la cerveza se fermenta a partir de malta, es ácida y su componente principal es el agua, el papel del arándano sólo se puede ejercer sumergiéndolo en licor. Las texturas de la cerveza y el licor son diferentes y no se puede elaborar cerveza.

5. Se debe utilizar licor para elaborar vino de arándano, y es mejor utilizar licor con mayor contenido de alcohol. El licor no tiene fragancia y es muy puro, por lo que es adecuado para elaborar vino.