Cómo hacer arroz en barril de madera
Paso uno: Preparar los materiales: agua, arroz, aceite de maní.
Paso 2: Remojar el arroz durante más de tres horas (yo a veces lo remojo toda la noche).
Paso 3: Escurrir el agua, poner el arroz en un barril de madera, verter una cucharada de aceite y remover uniformemente. Luego hierve agua en una olla (recuerda no tener demasiada agua). Después de hervir, poner el barril en la olla. No lo cubras todavía. Usa palillos para hacer innumerables pequeños agujeros en el arroz hasta que salga vapor y lo cubra.
A la hora de cocinar al vapor, presta atención a la cantidad de agua que hay en la olla y añade un poco de agua de vez en cuando para evitar que hierva. Cocine al vapor durante unos 20 minutos, dependiendo de la cantidad de arroz. Mientras el arroz está humeando, hierva una olla grande con agua hirviendo.
Paso 4: Coge una olla pequeña con tapa, vierte en ella el arroz cocido al vapor y luego vierte agua hirviendo. El agua hirviendo es un poco menor que el arroz. Si te gusta más suave, puedes agregar más agua hirviendo. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
Paso 5: Vuelve a verter lentamente el arroz relleno en el cubo y luego colócalo en un plato para que escurra, unos diez minutos.
Paso 6: Luego cocina al vapor en la olla durante 20 a 30 minutos, cocinando al vapor igual que la primera vez. Puedes abrir la tapa y probar la mitad. Si está cocido, puedes apagar el fuego. Si te gustan los boniatos, puedes añadir un poco de boniato por encima, queda muy fragante.
Ingredientes: arroz, agua.
El arroz cocido al vapor en el barril de madera es suave y delicioso, con un ligero sabor a madera. Aunque lleva mucho tiempo, vale la pena esperar por la deliciosa comida.