¿Cómo hacer auténticas castañas asadas con azúcar?
Las castañas no solo pueden nutrir el estómago y fortalecer el bazo, sino que también tienen un sabor dulce y suave, y gustan a muchas chicas. Pero las castañas asadas con azúcar que se venden afuera son negras porque la arena de cuarzo mezclada es negra. La piel de las castañas es toda negra y parte de la pulpa también es negra.
A menudo nos frotamos las manos de color negro al comer y, ocasionalmente, comemos granos de arena negra, lo que no solo afecta el sabor sino que también es antihigiénico. Hoy presentaré un método para freír castañas y agregar azúcar en una olla arrocera, que es limpio e higiénico y no implica picar.
El primer punto es la limpieza
Las castañas que compres en casa deben lavarse con cuidado, especialmente la superficie. Luego usa un cuchillo para hacer un agujero en la superficie de cada castaña. También puedes hacer una cruz para que las castañas tengan más sabor y conseguir que la arrocera las cocine de forma más completa y suave.
En segundo lugar, añade materiales auxiliares
Lo primero es añadir un poco de azúcar de roca. Si te gustan otros sabores, también puedes añadir un poco de azúcar moreno y dejarte llevar. Luego pon un poco de aceite en la arrocera, no demasiado, solo contrólalo según tu propio gusto. Por último añadir agua, en función de la superficie de las castañas.
El tercer punto, cacerola
Basta con encender el botón de cocción y utilizar el modo más normal. Luego, deja que la olla arrocera funcione sola sin abrir la tapa hasta la mitad. Una vez que la olla arrocera termine de cocinarse, cocine a fuego lento durante unos 10 a 20 minutos para que las castañas queden más fragantes y suaves.
Lo que conviene recordar aquí es que lo mejor es utilizar una arrocera con función de presión para hacer la versión casera de castañas fritas con azúcar. La textura de las ollas arroceras comunes no es tan suave y glutinosa, y las castañas grandes se cocinan poco fácilmente, pero esto se puede compensar cambiando el cuchillo y aumentando el tiempo de guisado. ¡Ve a casa y hazlo tú mismo!