¿Se pueden comer huevos revueltos con hongos durante la noche?

Los huevos revueltos son comestibles si no se han echado a perder. Sin embargo, después de la oxidación durante la noche, el contenido de nitrito en la tortilla aumentará considerablemente. Después de ingresar al estómago, se convertirá en nitrito, lo que representa una grave amenaza para la salud. No se recomienda seguir comiéndola.

Después de que el nitrito ingresa al estómago, bajo ciertas condiciones, se producirá una sustancia llamada NC, que es uno de los factores de riesgo del cáncer gástrico. Especialmente en verano, las comidas nocturnas están contaminadas por bacterias y se multiplican en grandes cantidades, lo que fácilmente provoca gastroenteritis e intoxicación alimentaria, por lo que no son aptas para el consumo.

Los huevos revueltos simples se conservan hasta por 24 horas si se almacenan adecuadamente. Si se cocina con otros ingredientes, la vida útil de los huevos se reducirá directamente. Almacenar huevos revueltos con hongos fritos durante mucho tiempo después de cocinarlos aumentará en gran medida el contenido de nitritos en los huevos, lo que aumentará el impacto en el cuerpo humano. No se recomienda comer huevos revueltos con hongos durante la noche.