Video sobre cómo hacer aceitunas y vegetales

Ingredientes: 1000g de aceitunas verdes, 1000g de chucrut, ajo, salsa de soja, sal y esencia de pollo, aceite y sésamo negro frito.

Práctica:

1. Lavar las aceitunas, ponerlas en una olla a presión unos 3 minutos, dejarlas enfriar, quitarles el hueso y dejarlas en remojo en agua durante un día.

2. Echar el agua, escurrir las aceitunas y sofreírlas en la sartén con aceite. Saltear las aceitunas, retirar y reservar.

3. Pica tanto ajo como quieras. Saltear el ajo.

4. Lavar y trocear el chucrut, ponerlo en olla express durante 6 minutos, retirarlo, escurrirlo y sofreír el chucrut en una sartén con aceite.

5. A excepción de las semillas de sésamo negro, introduce todos los ingredientes en la olla y comienza a cocinar removiendo constantemente durante el proceso de cocción para evitar que se queme el fondo.

6. Cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora y agregue las semillas de sésamo negro fritas.

8. Hervir en agua durante 50 minutos, apagar el fuego y retirar.