¿El vino Dukang sabe a vino?

El vino Dukang tiene un sabor amargo. El licor Dukang es un licor de sabor fuerte elaborado utilizando antiguas artesanías tradicionales y tecnología moderna. El vino Dukang se elabora con trigo de alta calidad, se mezcla a temperaturas altas y medias y se elabora con sorgo glutinoso. Adopta sellado con lodo fragante, almacenamiento a baja temperatura, fermentación a largo plazo, vaporización y depósito mixtos, selección de vinos de calidad y almacenamiento clasificado. , envejecimiento y esterificación, etc. Tecnología avanzada.

El licor Dukang es un licor de sabor fuerte. El vino Dukang es un vino histórico famoso en mi país. Lleva el nombre de su primera producción en Dukang. Se le conoce como vino tributo y vino de hadas.

Seis técnicas de elaboración del vino Dukang

Cáscara de arroz al vapor. Elimina el mal sabor para mantener el vino puro. Los ingredientes humedecen los ingredientes. Mezclar según la receta y remojar el vino de arroz fermentado suelto. Gelatinación por destilación. Utilice la desnaturalización de materias primas para refinar bebidas espirituosas destiladas. Enfriamiento de dosis. La arena se esparce en el campo aéreo, se riega, se agita y se enfría. Agrega el sake koji. Agregue Daqu a la escoria y mezcle bien. Fermentación en bodega. Ingrese a la bodega en capas y pise para aplanar la fermentación.

Fortalecer la restauración ecológica original del antiguo sitio vitivinícola de Dukang. Un lado es tierra y el otro es agua. El delicioso sabor del vino Dukang proviene del mágico manantial Dukang, que se encuentra frente al templo Dukang en el valle de Dukang. Dukang Spring es un manantial frío, un manantial de fisura de arenisca que contiene bicarbonato de baja salinidad y agua de magnesio con un pH de 7. Según la evaluación de la Oficina Provincial de Industria Ligera de Shaanxi, el sistema de agua es dulce y transparente, tiene una dureza moderada, contiene poco calcio, es fácil de precipitar y es adecuado para la elaboración de vino.