¿Comer demasiados huevos en conserva causará cáncer? ¿Qué es el huevo en conserva?
¿Comer demasiados huevos en conserva puede provocar cáncer? Todavía se cree que los huevos en conserva contienen demasiado plomo. De hecho, este asunto se ha aclarado hace mucho tiempo. China abandonó hace tiempo el método tradicional de elaborar huevos en conserva y adoptó un nuevo "proceso sin plomo". Aunque no puede estar realmente "libre de plomo", su contenido de plomo ya no puede causar daño al cuerpo humano. Sin embargo, dado que la excreción de plomo es muy lenta, comer demasiados huevos en conserva en un corto período de tiempo aún puede causar la acumulación de plomo, lo que puede provocar algunos síntomas. Sin embargo, es un poco natural decir que el plomo puede causar. cáncer;
Actualmente sólo se encuentra en animales. Los experimentos han confirmado que los compuestos inorgánicos del plomo son cancerígenos, pero no hay evidencia clara que lo demuestre en humanos, pero siempre hemos sospechado que el plomo puede ser un potencial carcinógeno en el sistema urinario; pero esto requiere mucho tiempo y una gran acumulación de plomo, ¡el simple hecho de depender de unos pocos óvulos preservados básicamente no tiene posibilidad de causar cáncer!
¿Qué es la flor de pino de huevos preservados? Las flores de pino de los huevos conservados son en realidad la cristalización de una sal de aminoácido, que tiene una determinada forma geométrica.
Cuando los huevos se almacenan durante mucho tiempo, parte de la proteína de la proteína se descompondrá en aminoácidos. La estructura química de los aminoácidos es el grupo amino básico -NH2 y el grupo carboxilo ácido -COOH, por lo que puede interactuar tanto con sustancias ácidas como alcalinas. Al hacer huevos en conserva, la gente añade deliberadamente algunas sustancias alcalinas al barro, como cal, carbonato de potasio, carbonato de sodio, etc. Entran en la proteína a través de los poros de la cáscara del huevo y reaccionan con los aminoácidos para formar aminoácidos. Estas sales de aminoácidos son insolubles en proteínas, por lo que cristalizan en determinadas formas geométricas, formando hermosas flores de pino.
Los huevos en conserva se pueden consumir crudos o cocidos, pero se recomienda consumirlos cocidos.
Las formas más comunes de comer ensalada de huevo en conserva incluyen ensalada de pimiento picado y huevo en conserva, ensalada de jengibre y huevo en conserva, ensalada de huevo en conserva y tofu, y ensalada de huevo en conserva y medusas.
Los huevos en conserva calientes comunes incluyen gachas de carne magra con huevo en conserva, gachas de verduras con huevo en conserva, sopa de huevo en conserva con pepino, huevo en conserva con tofu y huevo en conserva con pimiento verde.