¿Cuál es la diferencia entre matsutake y matsutake?
Primero, diferentes clasificaciones de sujetos
1. >El nombre científico es Matsutake, también conocido como matsutake, matsutake y hongo de Taiwán. Pertenece al género Agaricus, Trichodermaceae, género Tricholoma.
2. Paraguas de pino
El nombre científico es champiñón rojo, también conocido como champiñón rojo, matsutake y champiñón de carne. Pertenece al género Agaricus, Cladosporaceae y Rhododendron.
En segundo lugar, las características morfológicas son diferentes
1. Matsutake
El matsutake fresco tiene forma de paraguas, de color brillante, cubierta marrón, mango blanco, fibroso y aterciopelado Las escamas son blancas, tiernas y regordetas, de textura fina y un aroma especial.
2. Pino paraguas
El cuerpo fructífero es pequeño, en forma de campana o casi cónico, con el dorso plano y el centro convexo, de color marrón claro, liso, pegajoso cuando está mojado. y brillante cuando está seco. La pulpa de este hongo es rojiza, se vuelve violeta claro cuando se seca y se vuelve amarilla cerca de la base del tallo. Los pliegues bacterianos son alargados, escasos, de color azul amarillo a marrón púrpura y varían en longitud. El estipe es cilíndrico, ahusado hacia abajo, ligeramente pegajoso, similar al color del sombrero, con una base sólida de color amarillo y un anillo de bacterias que desaparece fácilmente en la parte superior.
En tercer lugar, los hábitats son diferentes
1. Matsutake
Al matsutake le gusta vivir en bosques secos con pocos nutrientes. Generalmente se produce en otoño y suele ser parásito. sobre pino rojo, Raíces de pinotea, cicuta y cicuta. Sichuan, Tíbet, Yunnan y otras regiones de la meseta Qinghai-Tíbet son las principales zonas productoras de matsutake de mi país. Entre ellas, Sichuan tiene la mayor producción, el Tíbet tiene la mejor calidad y Shangri-La es la más famosa.
2. Pino paraguas
Crece entre las selvas de malezas aéreas en los pinares, formando ectomicorrizas con los pinos. Los pinos crecen en racimos, dispersos o solitarios. Es un hongo ectomicorrízico importante de las coníferas. Forma micorrizas con el pino silvestre del norte y crece en grandes cantidades. Es uno de los hongos comestibles silvestres importantes en el noreste de China. Distribuido principalmente en Hebei, Shanxi, Jilin, Heilongjiang, Liaoning, Yunnan, Tíbet, Guangdong, Hunan, Sichuan y otras regiones de China.
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