¿Cuáles son buenos materiales para los platos de carne de madera?

El material de la tabla de madera para carne: los chinos piensan que las tablas de cortar hechas de madera de hierro son buenas, mientras que los estadounidenses piensan que las tablas de cortar hechas de haya, madera de caucho y madera de acacia son buenas.

El tipo de madera que se utiliza para fabricar el plato de carne de madera depende de las preferencias personales, no hay distinción entre lo bueno y lo malo.

El filete, o entrecot, es un trozo de carne de vacuno que constituye uno de los alimentos habituales en la cocina occidental. Los métodos de cocción del bistec son principalmente freír y asar a la parrilla. En la Edad Media europea, la carne de cerdo y de cordero eran carne de la gente común, y la carne de res era carne de alta gama para príncipes y nobles. La carne noble se cocinaba con pimienta y especias, que también eran nobles en la época, y se comía en ocasiones especiales para mostrar el estatus noble del propietario.