Las galletas de nueces son una comida habitual. ¿Cómo hacer auténticas galletas de nueces?

1. Dos yemas de huevo, 100 gramos de harina baja en gluten, 70 gramos de mantequilla, 50 gramos de azúcar glass y una cantidad adecuada de nueces para su uso posterior.

2. Cuece las nueces en el microondas y tritúralas hasta convertirlas en polvo en un robot de cocina.

3. La mantequilla se ablanda a temperatura ambiente. Agrega el azúcar y bate con un batidor hasta que esté esponjoso.

4. Añade la yema de huevo.

5. Revuelva uniformemente.

6. Añade la harina y las nueces en polvo a la masa de huevo.

7. Revuelva uniformemente.

8. Ponlo en una bolsa de papel y exprímelo en una bandeja para horno forrada con papel vegetal.

9. Precalienta el horno a 170 grados.

10. Hornear hasta que se dore, sacar y colocar en una bandeja para hornear, dejar enfriar.