¿Cuáles son los efectos y funciones de la cáscara de pomelo?
No tires la cáscara de pomelo. Es una fórmula terapéutica que nutre el estómago, hace circular el Qi y resuelve la flema para el tratamiento de la tos. Cuando mi abuelo vivía, mi abuela secaba las cáscaras de pomelo y las conservaba. Cuando tengo tos y molestias en la garganta, la decocción en agua es especialmente eficaz. Cáscara de pomelo fresca frita, muy deliciosa. A mí me gusta especialmente comerlo con gachas~
Referencia:
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1. Quita la cáscara del pomelo y limpia la piel verde de la superficie.
2. Después de cortar, dejar en remojo en agua hirviendo durante una noche (recipiente con tapa). Después de remojarlo en agua fría dos o tres veces al día siguiente, la astringencia de la cáscara de pomelo casi habrá desaparecido.
3. Saca la piel del pomelo remojada y exprime la mayor cantidad de agua posible con las manos.
4. Coger la cacerola de aceite, añadir el jengibre seco, el ajo y los granos de pimienta y sofreír. Añadir la piel del pomelo a la cacerola y sofreír a fuego alto para que suelte el humo y la cantidad adecuada de sal. Sofría durante aproximadamente un minuto.
上篇: Dirección mayorista de té Hangzhou TieguanyinLa diferencia entre Longjing y Tieguanyin. 1. Los diferentes tipos de Longjing pertenecen al té verde; Tieguanyin pertenece al té oolong. 2. Longjing es un té no fermentado con diferentes métodos de procesamiento; Tieguanyin es un té semifermentado. 3. La forma, aroma y sabor de los productos terminados son diferentes. El té Longjing se produce en el distrito de Xihu, Hangzhou, provincia de Zhejiang. Las hojas de té son planas, tiernas, de color limpio, de ancho uniforme, de color amarillo verdoso y suaves al tacto. Tienen una yema y una o dos hojas. Las yemas son más largas que las hojas, generalmente no más de 3 cm. de largo Los cogollos y las hojas florecen de manera uniforme, sin pedúnculos ni fragmentos, y son pequeños y exquisitos. El té Longjing tiene un sabor fragante, mientras que el té Longjing falsificado es principalmente herbáceo, tiene demasiadas capas y no es suave al tacto. Tieguanyin se produce en el condado de Anxi, provincia de Fujian. Las hojas son tan pesadas como el hierro y tan hermosas como Guanyin. En su mayoría tienen forma de espiral, de color verde, con tallos verdes y tienen una fragancia natural de orquídea. La sopa es de color claro y dorado, con un sabor suave y dulce. Es ligeramente amargo en la boca y luego se vuelve dulce cuando se elabora, se extiende en la parte inferior de las hojas y los bordes. El borde verde es rojo, regordete y brillante, y hay ramas de té en cada té. Las hojas de té falsas son delgadas, con tiras gruesas y sin bordes verdes o rojos. Después de remojarlas tres veces, las hojas ya no tienen fragancia. Después de todo, beber Tieguanyin a diario es diferente a la actuación artística del té. Muchos métodos de llenado de Tieguanyin en Internet se reproducen durante las presentaciones del té, lo que resulta incomprensible y poco práctico. Permítanme ordenar nuestros métodos diarios de servir Tieguanyin como referencia para los amantes del Tieguanyin. 1. Primero use una estufa de gas, espuma instantánea, una cocina de inducción y otras herramientas para hervir el agua. Si quieres quemarlo, remójalo. Porque el té requiere alta temperatura, generalmente 100 grados, y la calidad del agua de Tieguanyin debe ser buena. Se aceptan agua de pozo, agua embotellada, agua de manantial de montaña o agua mineral. Nunca uses agua del grifo en las ciudades. Cuanto mejor sea la calidad del agua, mejor será el efecto de remojo. Si utilizamos agua de un termo el efecto se reducirá mucho. La pondremos en remojo inmediatamente después de hervir. Muchos artículos académicos dicen que es mejor usar agua a 80 grados para preparar té y que debe ser insípida. Nadie que conozca a Tieguanyin haría esto. 2. Prepare herramientas para hacer té. La piscina de té de acero inoxidable más práctica, el juego de té de porcelana blanca pura, tiene un cuenco cubierto en el medio, que aquí también se llama "Mou Ou", y algunos lo llaman "cuenco del medio". Suele ser de tamaño mediano con un diámetro de 75 mm, suficiente para contener los 7 gramos estándar. También hay tazas de té pequeñas, y esas son las únicas disponibles. También hay un mar de té (el recipiente de porcelana blanca a la derecha), un filtro de té (una pequeña cosa transparente en un soporte de resorte) que se usa con el mar de té y un pequeño clip. Más del 98% de los que estamos aquí utilizamos estas herramientas. Los juegos de té de porcelana blanca pueden ser una buena forma de observar el color de las hojas de té, no elijas aquellos con colores brillantes. Algunos artículos dicen que es mejor usar juegos de té de cerámica, pero las personas que conocen el té rara vez usan cerámica. Lave estos juegos de té tan pronto como el agua hierva. 3. Ponga las hojas de té en un bol con tapa. 4. Vierta agua hirviendo, cierre la tapa y vierta cada sopa de té. El propósito es eliminar parte del polvo y otras impurezas del té y desempeñar un papel higiénico. 5. Luego vierte agua hirviendo y tapa un rato. Puedes controlar el tiempo tú mismo si no quieres que quede espeso, espera un poco más. A continuación, puedes abrir la tapa y oler la fragancia. El aroma de la tapa de la taza es un aspecto importante de la calidad del té. 6. Después de oler el aroma, vierta la sopa de té en el mar de té y coloque un filtro de té sobre el mar de té para filtrar las impurezas. También puedes verterlo directamente en una taza pequeña. 7. Vierta la sopa de té del mar de té en una taza de té pequeña y luego aprecie el color de la sopa de té. 8. Sujete la taza de té antes de servirla al invitado. 9.Finalmente aprecia el olor y sabor de la sopa de té. Prueba el té. 10. Prepare la segunda y tercera infusión según el método anterior. El método de elaboración específico depende de la tolerancia de las hojas de té y de las preferencias personales. Preste atención a la calidad del té Longjing: en términos de temperatura del agua, utilice agua entre 75 y 85 °C. Nunca use agua hirviendo a 100°C, porque el té Longjing no está fermentado, por lo que las hojas de té son muy tiernas. Si lo preparas con agua demasiado caliente, aplastará las hojas de té y producirá un sabor amargo, que afectará el sabor. Entonces, ¿cómo controlar la temperatura del agua? Por supuesto, no usaremos un termómetro para medirlo, por lo que es mejor verter primero el agua hirviendo en la "taza justa" y luego verterla en un platillo pequeño para preparar, de modo que la temperatura del agua se pueda controlar fácilmente. . Otra cosa para recordar es que el precio sube y baja. Porque el "alto impacto" puede aumentar el área de contacto entre la columna de agua y el aire, haciendo que el efecto de enfriamiento sea más eficiente. Después de preparar el té, si no tiene intención de preparar el té inmediatamente después de servir la sopa de té, abra la tapa de la taza pequeña y no la cierre. En cuanto a la cantidad de té, basta con que el té cubra apenas el fondo de la taza pequeña. El tiempo de preparación aumenta con la cantidad de preparaciones. 下篇: ¿Se puede remojar la baya de goji en té y beberla? ¿Se pueden beber baya de goji y té juntos?