¿Por qué hay que pelar y comer los hongos de pino?
El Matsutake crece principalmente en bosques de pinos en sombra o semisombra a una altitud de unos 500 a 700 metros, y se distribuye en el Noreste de China, Este de China, Shaanxi, Guangdong, Heilongjiang, Jilin, Anhui y otros lugares. La carne de matsutake es deliciosa y nutritiva. Contiene nutrientes como polioles, proteínas, vitaminas, grasas y diversos aminoácidos necesarios para el cuerpo humano. Puedes blanquearlo antes de cocinarlo, lo que lo hace más seguro para comer.
Precauciones con las setas de pino
No es aconsejable comer setas de pino con cangrejos de río: comer setas de pino con cangrejos de río puede provocar fácilmente síntomas de cálculos, debido al contenido de vitamina D en las setas de pino es relativamente alto; y los cangrejos de río también son ricos en vitamina D. La vitamina D, si se comen juntos, provocará demasiada vitamina D, que será difícil de digerir y provocará una gran cantidad de cálculos.
El matsutake no se puede comer con faisanes: Si se comen matsutake y faisanes juntos, es fácil que se produzcan hemorroides. Debido a que el faisán es un alimento picante y el matsutake es de naturaleza suave y de sabor dulce, no se recomienda comerlo con faisán, de lo contrario las hemorroides serán dañinas para el cuerpo.