¿Cuáles son las especialidades de Wuhan? ¿Cuáles son las especialidades de Wuhan?

1. Pescado Wuchang al vapor. El pescado de Wuchang al vapor es un plato tradicional famoso en Wuhan. Por lo general, utiliza pescado fresco de Wuchang como ingrediente principal, además de champiñones y brotes de bambú, y se sazona con sopa de pollo. Tiene una textura suave y tierna, y un sabor fragante y delicioso. El pescado Wuchang, también conocido como besugo Tuantou, lleva el nombre de su producción en el lago Liangzi, Ezhou. Su cabeza es muy alta, su cara plana, su lomo grueso, en forma de diamante, rico en grasas y su carne es deliciosa.

2. Coliflor roja frita y tocino. El tocino salteado con col lombarda y musgo es un plato clásico de Hubei. Las principales materias primas son el tocino, la remolacha y los brotes de ajo. Sofreír hasta que salga el aroma del chile, luego agregar los ajetes y sofreír hasta que estén cocidos. El musgo de col lombarda, también conocido como musgo de algas y musgo de colza roja, es una especialidad de Wuhan con un color rojo púrpura y flores doradas. Según los registros históricos, el musgo de col lombarda era una verdura famosa en la dinastía Tang. Siempre ha sido un recuerdo de la provincia de Hubei que rendía homenaje al emperador. Alguna vez se llamó "Jade Cai en el Palacio Dorado".

3. Huangpi Sanhe es un plato tradicional de Huangpi, un suburbio de Wuhan, que circula desde hace cientos de años. Sanhe es el nombre colectivo de las albóndigas de pescado, las albóndigas y las hamburguesas de carne. Hay un dicho popular en el distrito de Huangpi de la ciudad de Wuhan: "La dorada es deliciosa y fragante, y los tres caminos de Huangpi son auspiciosos". Cuando se viaja a la montaña Mulan, estos tres manjares son indispensables en la mesa. "Huangpi Sanhe", también conocido como "Huangpi Sanhe", se compone de bolas de pescado, albóndigas y pasteles de carne, y el proceso de producción es complicado. Los tres platos eran una mezcolanza. La carne es a pescado, el pescado es fragante y el color, el sabor y el sabor están todos presentes.