¿Por qué la cultura del vino tinto europea parece superior a la cultura del vino china?
En términos de necesidades diarias, hay dos cosas. Se reconoce que Occidente es mejor que Oriente. Uno es perfume y el otro es vino. La cultura del vino occidental es extensa y profunda, mientras que la cultura del vino oriental es muy sencilla: ¡bebe!
Si profundizas en las razones de su poder, descubrirás que no hay nada glamuroso detrás del orgullo. Porque la razón es una palabra: sucio.
En la Edad Media europea, las condiciones de vida eran realmente poco favorecedoras. Las aguas residuales domésticas podían esparcirse en cualquier lugar, siempre que no se extendieran sobre la cama. El mal resultado es que el agua potable se mezcla con el sabor de la vida. Si todos están sanos, está bien, pero en el mejor de los casos es repugnante. Cuando alguien se enferma, no sólo es repugnante, sino mortal.
El agua potable está contaminada y los civiles están indefensos porque no tienen otra opción. Pero los nobles son diferentes, tienen opciones. Eligen no beber. Para ser más precisos, no bebas agua de río. Es de sentido común que la gente morirá si no bebe agua. Si no bebes agua de río, ¿de dónde puedes conseguir agua? Esta elección no sólo fue perfecta, sino que también fue una alegría. Los borrachos probablemente estaban muy felices. La tecnología de elaboración de cerveza en ese momento estaba poco desarrollada y el contenido de alcohol no era alto, por lo que beber diariamente no era un gran problema. El alcohol no sólo es placentero, sino que también tiene un efecto desinfectante. Por motivos de salud, los alcohólicos se preocupan mucho por ello.
Donde haya uvas, bebed vino. Donde haya trigo, bebe cerveza. Como el trigo era barato, el vino de malta se convirtió gradualmente en un producto saludable para la gente común, mientras que las uvas eran caras, el vino se convirtió en una obra de arte para los aristócratas. Las dos culturas del vino se separaron aquí, y así sigue siendo hasta el día de hoy. Incluso el vino de malta es un tónico posparto para las mujeres embarazadas y un complemento nutricional para los niños. Sí, los niños medievales tiraban dados y bebían cerveza eran mágicos.
En Oriente la cultura del vino es mucho más accesible. La razón principal es que desde la guerra contra Qin Shihuang, casi no tenemos nobles. Además, no jugamos con la cultura del vino, jugamos con la cultura del té. De hecho, el entorno de vida en la antigua China no era tan ideal y todavía existían flujos cruzados de aguas residuales. Pero tenemos el té, que requiere agua caliente y lo esteriliza de forma natural. Por lo tanto, el vino no es tan importante en Oriente. La gente suele beber por diversión.