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Cómo hacer caramelos secos con cáscara de pomelo

Práctica:

1. Pele la piel del pomelo, luego use un cuchillo de cocina para quitar la piel más externa, córtela en trozos pequeños, remójela en agua y una cucharada de sal durante 5 minutos y luego enjuáguelo varias veces con agua corriente y elimine el sabor amargo de la cáscara de pomelo.

2. Hervir el agua en la olla. Después de que hierva el agua, hierva la cáscara de pomelo durante 3 minutos hasta que esté cocida.

3. Retire la cáscara de pomelo hervida y enjuáguela con agua corriente unas 4 veces para eliminar por completo el sabor amargo.

4. Poner la piel de pomelo limpia en una gasa limpia y escurrir el agua.

5. Añadimos a la olla 100 ml de agua, añadimos 50 g de azúcar de roca, cuecemos lentamente el azúcar de roca hasta que se derrita, después añadimos la piel del pomelo y sofreímos a fuego lento.

6. Sofreír el agua durante unos 5 minutos. En este momento seguimos sofriendo hasta que quede arena, luego apagamos la olla y la sacamos.

Nuestro caramelo de cáscara de pomelo está listo, cristalino, dulce y delicioso, súper delicioso, y mi hijo se lo comió en unos minutos.

Hoy lo compartiré contigo. ¡Las familias a las que les gustan los dulces de pomelo recuerden coleccionarlos! El método es sencillo y fácil de aprender, sabe delicioso sin añadir nada y los niños pueden comerlo con confianza.