Cómo hacer caramelos secos con cáscara de pomelo
1. Pele la piel del pomelo, luego use un cuchillo de cocina para quitar la piel más externa, córtela en trozos pequeños, remójela en agua y una cucharada de sal durante 5 minutos y luego enjuáguelo varias veces con agua corriente y elimine el sabor amargo de la cáscara de pomelo.
2. Hervir el agua en la olla. Después de que hierva el agua, hierva la cáscara de pomelo durante 3 minutos hasta que esté cocida.
3. Retire la cáscara de pomelo hervida y enjuáguela con agua corriente unas 4 veces para eliminar por completo el sabor amargo.
4. Poner la piel de pomelo limpia en una gasa limpia y escurrir el agua.
5. Añadimos a la olla 100 ml de agua, añadimos 50 g de azúcar de roca, cuecemos lentamente el azúcar de roca hasta que se derrita, después añadimos la piel del pomelo y sofreímos a fuego lento.
6. Sofreír el agua durante unos 5 minutos. En este momento seguimos sofriendo hasta que quede arena, luego apagamos la olla y la sacamos.
Nuestro caramelo de cáscara de pomelo está listo, cristalino, dulce y delicioso, súper delicioso, y mi hijo se lo comió en unos minutos.
Hoy lo compartiré contigo. ¡Las familias a las que les gustan los dulces de pomelo recuerden coleccionarlos! El método es sencillo y fácil de aprender, sabe delicioso sin añadir nada y los niños pueden comerlo con confianza.