¿Cómo hacer bollos con ciruelas pasas?

Condimentos

250 ​​gramos de harina

Condimentos

Meicai

50 gramos

Cebollino

50 gramos

Condimentos

Sal

Cantidad adecuada

Agua

135g

Aceite vegetal

20g

Azúcar refinada

Cantidad adecuada

Sésamo

Una cantidad adecuada

1. Lavar las ciruelas secas con agua y dejarlas en remojo durante 20 minutos.

2. Lavar y trocear los puerros.

3. Exprimir las ciruelas secas y picarlas en trozos pequeños.

4. Mezclar las ciruelas secas y las cebolletas, añadir 10 g de aceite vegetal, sal y azúcar y mezclar bien.

5. Amasar la harina, el agua y 10 g de aceite vegetal hasta obtener una masa. También puedes añadir unos fideos crujientes o incluso unos fideos medio fritos, y la piel horneada quedará mejor.

6. Dividir en porciones pequeñas de 25 g y enrollar en tortas pequeñas con el medio grueso y los lados finos.

7. Añade relleno, no demasiado. Como el relleno está delicioso, se agrega un poco más de aceite, se puede reducir el relleno y se pueden reducir las calorías.

8. Callar y enrollar hasta formar una pequeña tarta redonda.

9. Pincelar una capa de aceite vegetal en la superficie.

10 Espolvorear unas semillas de sésamo y compactarlas bien.

11. Introduce la losa de piedra en el horno y precaliéntala a 220 grados, lo que tardará unos 30 minutos.

12. Coloca las galletas en el horno precalentado y hornea hasta que las galletas se hinchen y tomen color en la superficie, unos 10 minutos.