Escribe una composición imitando bolas de masa de encaje.
Siempre que el olor a bolas de masa viene de la tienda de bolas de masa de la calle, pienso en la abuela y en las bolas de masa hechas por la abuela. ...
Cuando era niño, mi abuela solía preparar bolas de masa para que mi hermano y yo comiéramos en casa. A veces, mi hermano y yo nos peleábamos por las sobras de bolas de masa y mi abuela se quedaba tranquilamente a un lado, sonriendo felizmente. "Abuela, ¿las bolas de masa que hiciste están deliciosas?", Le pregunté. "¡Está delicioso!", Dijo la abuela con una sonrisa. Cuando la abuela hacía bolas de masa, mi hermano y yo veíamos cómo la abuela hacía bolas de masa. A veces también aprendíamos a hacer algunas, pero no éramos muy buenos haciéndolas, ya fuera "panza general" o "monito flaco". Ahora, mi hermano y yo reímos y lloramos cuando hablamos de esa época. Poco a poco, a medida que crecemos, también podemos hacer bolas de masa. A medida que mi abuela crece, aunque todavía las hace, siempre olvida algunos pasos. Las bolas de masa que hace son iguales a las que hacíamos mi hermano y yo cuando éramos pequeños. Aunque la apariencia ha cambiado, el sabor de las albóndigas nunca cambiará. Porque... eso fue lo que nos dio la abuela, y esas bolas de arroz siempre tendrán el sabor de la abuela.
Recuerdo una vez, era el cumpleaños de mi abuela, y mi padre, mi madre, mi tío y mi tía se movilizaron juntos para preparar un festín de bolas de masa. Mi hermano y yo ayudamos a la abuela a traer té y agua, golpearla y servirle. La abuela estaba muy feliz de que la atendieran y entrecerró los ojos por la risa. Mi hermano y yo le dijimos a la abuela: "Abuela, hoy es tu cumpleaños y tú eres la cumpleañera. Cuando comamos bolas de masa más tarde, habrá una de tus bolas de masa rellenas de rábano favoritas y más deliciosas. Después de comerlas, tú "Tengo mucha suerte". Después de escuchar esto, la abuela sacudió la cabeza y dijo con una sonrisa: "Oh, soy tan mayor y tengo presbicia, ¿cómo puedo tener tanta suerte de comer mis bolas de masa rellenas de rábano favoritas?". y dijo: "Abuela, ese no es necesariamente el caso, ¡tal vez puedas comerlo!". Después de un rato, las bolas de masa estaban listas. Mi hermano y yo ayudamos a la abuela a sentarse en una silla, luego recogimos los palillos, pusimos algunas bolas de masa en el plato de la abuela y le dijimos: "¡Abuela, ha llegado tu suerte!". La abuela sonrió y recogió los palillos para comer las bolas de masa. Cuando mordió la cuarta bola de masa, de repente gritó: "¡Sí, esta es mi bola de masa rellena de rábano favorita! ¡La mordí!". Mi hermano y yo nos reímos y dijimos: "Abuela, te lo dije hace mucho tiempo". ¡Bendito pueblo! ¿Por qué no me creen? ¡Miren, teníamos razón!" Todo el banquete de bolas de masa estuvo lleno de risas.
A día de hoy, todavía no puedo olvidar el sabor de las bolas de masa que mi abuela hacía para que las comiéramos mi hermano y yo, porque las hacía ella misma. 2. Un ensayo de 550 palabras sobre el amor maternal en las bolas de masa de encaje Copiar
Cuando era niña, hacer bolas de masa era algo muy importante en casa. En ese momento, la familia vivía en la pobreza, así que, por supuesto, tuvimos que esperar hasta el Año Nuevo para comer bolas de masa. En aquella época mi madre hacía todas las bolas de masa en casa. "Mi madre dijo: "Hacer bolas de masa es algo muy importante en nuestra familia. "Mi madre dijo: "Hacer bolas de masa es algo muy importante en nuestra familia. En ese momento mi madre era la más orgullosa, mezcló la masa con una mano y el relleno con la otra, mezcló el relleno hasta que quedó fragante y suave, y mezcló los fideos hasta que quedaron suaves y duros. Olla y manos quedaron completamente mezcladas, sin rastro de harina. Luego mi madre nos ordenó a mi padre, a mi hermano y a mí que miráramos el fuego, y los que extendían la masa la extendían, y los que nos la enviaban eran muy parecidos a ordenar tropas en un campo de batalla.
En circunstancias normales, mi madre siempre hace dos tipos de empanadillas, una de carne y otra vegetariana. En ese momento, la cortina redonda estaba dividida en dos extremos, llenos de bolas de masa con diferentes rellenos, como dos ejércitos uno frente al otro a través del río Chu y la frontera Han. Mi hermano y yo a menudo estropeamos y mezclamos las albóndigas, pero mi madre no está enojada. Nos toca la cabeza y la de mi hermano con los dedos y dice: "¡Vamos, mamá te enseñará a hacer albóndigas de encaje!". Y observé con curiosidad cómo nuestra madre usaba suavemente sus manos para hacerlas. Pellizqué el borde de las bolas de arroz envueltas e hice un círculo de encaje puntiagudo. El encaje era tan hermoso, como una guirnalda en la cabeza de una niña. No sabíamos que mamá hizo una pequeña broma. Pellizcó las bolas de masa de arroz con carne en el encaje, de modo que mi hermano y yo nos las tragamos con sorpresa, mientras mi padre y yo comíamos las bolas de masa de arroz vegetarianas.
Durante esos años difíciles, las empanadillas de encaje de mi madre nos regalaron recuerdos inolvidables. Sin embargo, estos recuerdos sólo empezaron a aclararse cuando me convertí en padre durante mucho tiempo, como si hubieran estado dormidos y debiéramos despertarlos a costa de la experiencia.
Desde que pude escribir algunos libros, la situación financiera de mi familia ha mejorado y comer bolas de masa ya no es un sacramento. Pensando en esos días tristes y mi ignorancia, y las dificultades de la vida de mi madre sola después de la muerte de mi padre, pensé, al menos no puedo dejar que mi madre sufra más. Una vez llevé a mi madre a un restaurante afuera para comer carne. Ella sacudió la cabeza y dijo: "Mamá es mayor y tiene malas piernas y pies, así que le da pereza bajar las escaleras". En el mercado de verduras y las cocinaba en casa, a mi madre no le gustaba mucho comerlas, así que dejó los palillos después de algunos bocados.
Más tarde supe que, aunque hay muchos tipos de comida en el mundo, el apetito de la gente cambia constantemente. A mi madre solo le gusta comer bolas de masa. Esta es su mejor receta en décadas y la mejor receta de todos los tiempos. La única forma que conozco de hacer bolas de masa es haciéndolas con regularidad. Cada vez que compro carne, mi madre inmediatamente se pone un delantal cuando ve que estoy a punto de hacer bolas de masa, primero amasa los fideos y luego hace el relleno. Nunca dejará que otros interfieran. niños.
El segundo día del Año Nuevo Lunar, toda la familia volvió a hacer bolas de masa. Como es el cumpleaños de mi madre, quería darle una sorpresa. Hice una bola de masa rellena de azúcar, la coloqué en un círculo de cortinas de bola de masa y luego le dije a mi madre: "¡Hoy debes comer bolas de masa rellenas de azúcar y definitivamente tendrás buena suerte!". Mamá sacudió la cabeza y dijo con una sonrisa: "¿Cómo puedo tener tanta suerte de comer tantas albóndigas de arroz?" Las albóndigas eran como pequeñas morrallas que caían arriba y abajo en el agua, llenas de vitalidad. Al mirar los ojos viejos y apagados de mi madre, puedo ver que ¡tiene muchas ganas de comerse esas bolas de masa de azúcar!
Las bolas de masa calientes se sirvieron en un plato. Primero puse tres bolas de masa en el plato de mi madre. La madre dio un mordisco al relleno de azúcar de la segunda bola de masa y exclamó sorprendida: "¡Oye! ¡Realmente lo entendí!" Le dije: "¿Por qué no dijiste que tuviste suerte?". Mi madre sonrió hasta que entrecerró los ojos. hendiduras.
En realidad, los ojos de mi madre estaban demasiado nublados. Ella no sabía que hice una pequeña broma y envolví una bola de masa de arroz marcada con encaje con relleno de azúcar. Esta era la bola de masa de arroz con encaje que su padre me enseñó a hacer. Las bolas de masa de encaje están llenas del amor de una madre. Ahora quiero usar bolas de masa de encaje para hacer feliz a mi anciana madre. 3. Empanadillas de encaje
Empanadillas de encaje
Cuando era niña, mis favoritas eran las empanadillas de encaje que hacía mi abuela.
A la hora de hacer dumplings, la abuela es como un general ordenando tropas en el campo de batalla. Ella ordenará que se extienda la masa y se pique el relleno.
Una vez completados los preparativos, ella misma preparó las bolas de masa. Hay dos tipos de empanadillas.
Uno es repollo vegetariano y el otro es cerdo. Las bolas de masa se colocan sobre una estera que parece un tablero de ajedrez chino.
A ambos lados hay "soldados de bola de masa", y en el medio están el río Chu y la dinastía Han.
Hay "soldados de bola de masa" en ambos lados y el "Chuhe-Hanjie" en el medio. Mi hermano travieso y yo a menudo estropeamos deliberadamente los platos vegetarianos de repollo y cerdo de los "soldados de bola de masa" y ". soldados bola de masa".
La abuela no estaba enojada con el anciano. También hizo un pequeño truco: poner encaje en las albóndigas de cerdo.
Las empanadillas rellenas de col no llevan puntilla. Cuando las bolas de masa salen de la olla, ruedan en la vaporera como un barco de color blanco plateado.
Después de cocinar, la abuela puso las albóndigas de carne en los tazones de mi hermano y de mí. Como bolas de masa vegetarianas con mi abuelo.
Poco a poco, vamos creciendo.
Las empanadillas no son objetos sagrados. El Año de la Serpiente es también el año del nacimiento de la abuela.
Estamos aquí para entregarle dumplings a la abuela. Cuando comencé a comer, le dije a mi abuela: "Abuela, te hemos preparado bolas de masa rellenas de azúcar. Si puedes comerlas, podrás tener un dulce Año Nuevo".
Vi a esa abuela. Tengo muchas ganas de comer esas bolas de masa de azúcar. Entonces, inmediatamente le serví tres bolas de masa a mi abuela.
Cuando la abuela se comió la segunda, de repente gritó: "¡Ya me la he comido, de verdad me he comido esa bola de masa rellena de azúcar!". Toda la familia dijo alegremente: "¡Qué suerte tenéis!". En realidad, los ojos de la abuela están borrosos. Usamos encaje para pellizcar las bolas de masa rellenas de azúcar, que son las bolas de masa de encaje que nos enseñó a hacer la abuela.
Ah, bolitas de arroz glutinoso de encaje, eres un bonito recuerdo de mi infancia.
4. Sobre la imitación de "El amor de madre en bolas de masa de encaje"
El tiempo vuela muy rápido y solo falta un día para el Año Nuevo chino. Todo el mundo sabe que las bolas de masa se comen durante el Año Nuevo chino, y esto. El año no es una excepción. Cuando se trata de hacer bolas de masa, mi madre solía hacer bolas de masa y yo miraba desde el margen. Este año, también quiero ayudar a mi madre a hacer bolas de masa.
Cuando todo estuvo listo, vino mi madre con una palangana con unos rellenos de bola de masa. Luego, mi madre me pidió que extendiera envoltorios de bola de masa. Yo ya había enrollado envoltorios de bola de masa y era muy bueno haciéndolos. Mi madre vio lo rápido que extendía la masa y me pidió que aprendiera a hacer bolas de masa. Para ser honesto, nunca antes había hecho bolas de masa. Solo veía las manos de mi madre envolver cada bola de masa con destreza. Me impresionó especialmente. Las bolas de masa parecían personitas en la parte superior, muy hermosas.
Después de un rato, comencé a envolver. Busqué durante mucho tiempo entre un montón de pieles, y finalmente encontré la más redonda, y luego le puse el relleno. Sin embargo, por alguna razón, pude. No lo pellizqué. Me enojé mucho cuando no pude sostener la piel, así que derramé el relleno poco a poco, pero no pude sostener la piel. Mi madre lo vio y dijo con una sonrisa: "No". No te preocupes, envuélvelo más lento y pellizca más fuerte." Después de escuchar, las palabras de mamá me hicieron darme cuenta de que mi piel no estaba apretada. Entonces, seguí las instrucciones de mi madre y lo envolví. Inesperadamente, finalmente estaba envuelto. A veces, cuando me canso, quiero rendirme y dejar de envolver, pero las cosas no se pueden hacer a medias, así que las vuelvo a envolver en silencio, pero algunas bolas de masa de arroz no son fáciles de envolver, como un bote pequeño, delgado, largo. , y crujientes Junté los dos extremos y los convertí en una bola de masa de arroz con sombrero. Finalmente terminé de envolver y miré las bolas de arroz de formas extrañas, aunque no eran tan redondas ni uniformes como las que hacía mi madre. Sin embargo, todavía tengo una sensación de logro.
Con la cooperación de nuestro ***, las bolas de masa estaban terminadas y estábamos esperando a que hirviera el agua de la olla. El agua hirvió, se pusieron las bolas de masa en la olla y, después de unos minutos, las bolas de masa salieron a la superficie. Soy muy feliz comiendo bolas de masa, especialmente las hechas por mí. Al hacer bolas de masa esta vez, también experimenté la alegría de hacerlo. También aprendí que comer bolas de masa es fácil pero hacer bolas de masa es difícil. En el futuro, ayudaré a mi madre a hacer más bolas de masa. 5. Escribe un ensayo de 450 palabras basado en "El amor de madre en las bolas de masa de encaje"
Cuando era niña, vivía en la casa de mi abuela. En ese momento, hacer bolas de masa era un gran problema en casa de mi abuela. En casa, las albóndigas sólo se podían comer durante las vacaciones. Si puedes comer bolas de masa durante tu descanso entre semana, algo bueno debe haber sucedido.
La abuela siempre se siente más orgullosa cada vez que hace empanadillas. Amasa la masa con una mano y empaqueta los rellenos con la otra. Los rellenos de las albóndigas que hace son fragantes y suaves, la masa es moderadamente suave y dura, y las albóndigas tienen piel fina y muchos rellenos.
Las empanadillas que hace la abuela son siempre una de carne y otra vegetariana. Cada vez que la abuela hace bolas de masa, siempre miro las bonitas bolas de masa de ambos lados, como dos ejércitos uno frente al otro, parados a un lado y contando las bolas de masa. La abuela hace bolas de arroz muy rápido, así que cuento las bolas de arroz que hace. Cada vez que hago una cierta cantidad de bolas de masa de arroz, siempre llamo a la abuela: "Abuela, las bolas de masa de arroz que hace la abuela son mucho más deliciosas". La abuela siempre responde: "Sólo quiero empacar unas cuantas más, me temo que ganó". No será suficiente." Hacer bolas de masa es un desastre, pero la abuela no está enojada.
Mi voz venía a menudo desde la cocina: "Abuela, estas bolas de masa son tan hermosas, por favor enséñame a hacerlas, ¿vale?
Pero lo que no esperaba fue". esa abuela Haciendo un pequeño truco, puso toda la carne en las albóndigas de encaje, como una niña con una guirnalda en la cabeza.
Pero no sabía que la abuela también me jugó una pequeña broma. Envolvió las albóndigas rellenas de carne en un sedán de encaje y me dejó comer las albóndigas rellenas de carne, mientras ella y el abuelo comían. las albóndigas rellenas de verduras.
Ahora, a medida que la sociedad ha progresado, no importa qué tipo de bolas de masa puedas comprar, a la abuela Lei todavía le gusta comer las bolas de masa que ella misma prepara.
Ahora que he crecido y tengo la capacidad de cuidarme, aprendí a hacer bolas de masa de encaje que hacía mi abuela cuando era niña. Una vez, fui a la casa de mi abuela durante el Festival de Primavera. Para entonces ya había aprendido a hacer bolas de masa. Seguí el ejemplo de mi abuela e hice muchas bolas de masa, aunque no estaban muy deliciosas. En la cena, llegué a la porción de bolas de masa en el plato de mi abuela y le dije a esta abuela anciana y miope: “Abuela, envolví un zongzi relleno de azúcar en el zongzi para ver si tienes la suerte de comértelo. Puedes comerlo. Definitivamente seré muy feliz el año que viene.
"Efectivamente, la abuela consiguió el relleno de caramelo, pero lo que no sabía es que yo también tenía un pequeño truco.
Este es mi recuerdo, está grabado en mi corazón.
Esta es Mi memoria está grabada en mi corazón. Sé que estas bolas de masa de encaje contienen el amor de mi abuela por mí 6. La abuela me hizo bolas de masa de encaje 600 palabras
Aunque mi abuela es de Shaoxing. Soy una vecina del pueblo, pero no sé algunos caracteres chinos, e incluso escribir mi nombre es difícil. La figura de mi abuela también es una figura típica de Jiangnan, corta y redonda, y parece muy "pequeña".
Antes de ir a la escuela primaria, pasé mi infancia en la casa de mi abuela. Aprendí a hablar el dialecto Shaoxing de mi abuela y ahora todavía puedo decir algunas palabras de vez en cuando, pero no puedo. Di una palabra en el auténtico dialecto de Shaoxing. El hábito de "madre" (el nombre que la gente de Shaoxing llama a la abuela) nunca ha cambiado.
La abuela es buena haciendo wontons y todos los wontons que hace son igual de exquisitos. Como obras de arte, desde que tengo memoria, he estado haciendo wontons de vez en cuando. Considero los wontons de mi abuela como mi alimento básico. No recuerdo exactamente a qué saben, pero lo que más me impresionó no fue eso. los deliciosos wontons que hacía mi abuela, pero las bolas de masa que ella hacía.
Recuerdo que ese día hubo un clamor repentino por los wontons, así que la abuela tuvo que salir a comprar envoltorios y rellenos de wonton. Y esperé mucho tiempo, pero lo que esperé fueron envoltorios de wonton redondos y gruesos. Le pregunté a la abuela por qué no compraba los delgados y quería comprar envoltorios redondos y gruesos. La abuela dijo disculpándose que llegaba tarde. Los envoltorios de wonton se agotaron y solo quedaron los envoltorios de bola de masa.
De hecho, las bolas de masa y el wonton son los representantes de los fideos del norte y del sur. Se puede decir que era completamente diferente, pero yo aún así. Era joven en ese momento, así que asentí con la cabeza. Ese día, como de costumbre, incliné la cabeza sobre la mesa alta, esperando admirar las hábiles habilidades de mi abuela para "hacer bolas de masa". De manera inusual, ella me echó de la habitación para jugar. Me quedé en shock y me negué a irme.
Ella tomó un trozo de piel y trató de mojar el borde de la piel con agua, pero de repente se detuvo cuando extendió su mano y simplemente se inclinó y. Lo vertí directamente en la calabaza, como si supiera cuánto era, lo metí y saqué varias veces, y finalmente estaba casi listo. En ese momento, la abuela pellizcó la piel de abajo hacia arriba con demasiada fuerza. La mayor parte del relleno fue exprimido con un "pop". Miré a la abuela con sorpresa. La abuela estaba un poco avergonzada, su cara estaba un poco roja y dijo con torpeza que realmente no sabía cómo hacer bolas de masa. Al principio, pensó que comería wontons. Las albóndigas eran casi iguales, pero no esperaba que se sintieran completamente diferentes. Aunque no sabía mucho sobre eso en ese momento, todavía miré a la abuela. expectante con los ojos bien abiertos.
La mano que envolvió los wontons ahora era mejor que la que envolvió los wontons. Mis manos todavía estaban torpes y ya no presionaron el envoltorio. el relleno, pero lentamente lo pellizcó directamente desde la parte superior, moviendo sus manos lentamente de un lado a otro de la envoltura de la bola de masa. La piel parecía estar contra ella y siempre estaba suelta. Al final, tenía que pellizcar el. wontons y aplica una capa de agua en los bordes para finalmente cerrar las bolas de masa.
El tiempo vuela, pero el progreso de la abuela en la fabricación de bolas de masa es lento como un caracol. Después de llenar finalmente diez bolsas, insté a la abuela a bajar, pero la abuela tuvo que recoger apresuradamente el plato y entrar a la cocina. Cuando salió, tenía un plato de bolas de masa en la mano. Usó caldo de sopa, piel de huevo, algas y otros ingredientes para hacer bolas de masa de la misma manera que comía wonton. Finalmente ya no tenía hambre, pero la abuela estaba demasiado ocupada para comer. No sé a qué saben las albóndigas mal cocidas, pero los gestos torpes y los ojos ligeramente de disculpa de mi abuela mientras las hacía todavía están frescos en mi memoria y son inolvidables.
Más tarde, mi abuela vino al norte a visitarme y me hizo unas auténticas empanadillas norteñas. Estaban regordetas y altas, y la piel recién enrollada sabían muy bien. Pero lo que más extraño son las bolas de wonton que hacía mi abuela.
Ahora me mudé de la casa de mi abuela y vivo con mis padres. Como mis ocupados padres siempre regresan muy tarde, de vez en cuando tengo que cocinar algunas bolas de masa congeladas para la cena.
De hecho, todo el mundo tiene muchos recuerdos sobre la comida. Tal vez sea un plato de fideos Yangchun calientes en una noche fría y solitaria, que reconforta al alma solitaria; tal vez sea un plato de sopa helada de ciruelas agrias en un día caluroso de verano, que refresca el corazón inquieto; tal vez sea la primera vez que hago huevos revueltos; con tomates, que significa La alegría del éxito profesional.
Tal vez sean baratos y tengan un sabor común, pero para las partes involucradas en un período específico, tienen un significado extraordinario.
Las empanadillas que hacía mi abuela son muy especiales e irremplazables para mí. Aunque no se ven ni saben bien, representan a mi abuela, que nunca me ha decepcionado aunque no pueda hacer bolas de masa, representan a mi abuela, que siempre me ha amado;
Después de escribir este artículo, quiero ir a ver a mi abuela a quien no he visto en mucho tiempo... (Wujiang Zhenze Yilong Redwood-Yilong Literature ww