Auténtica receta de sopa de lufa y huevo en casa

Ingredientes: 65438 0 lufa, 3 huevos.

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, un poco de sal, un poco de cebolla de verdeo picada.

1. Lavar la esponja vegetal, cortarla en bordes enrollados, remojar en agua con sal y reservar.

2. Añade sal a los huevos y mezcla uniformemente. Poner aceite en la sartén, agregar los huevos y sofreír hasta que estén dorados por ambos lados.

3. Enciende el fuego y echa la cantidad adecuada de agua caliente.

4. Después de que el agua hierva, agregue la esponja vegetal y la cantidad adecuada de sal, tape la olla y cocine a fuego lento.

5. Cuando el agua hierva, la esponja vegetal estará madura. Espolvorea con cebolla de verdeo picada y listo.