¿Tiene el cogollo de Artemisia algún valor medicinal? ¿Comer es bueno para la salud? ¿Cómo comerlo, quedará delicioso?

Artemisia annua, también conocida como Artemisia annua, Artemisia annua, Artemisia annua, etc. , es una planta herbácea perenne de la familia Asteraceae, y sus tallos y hojas jóvenes son comestibles. La recolección de campo generalmente se realiza de mayo a junio. Después de recolectarlos, se escaldan en agua para eliminar el sabor amargo y luego se pueden freír, mojar en salsa, rellenar o preparar en sopa.

Valor nutricional: Cada 100 gramos de Artemisia annua fresca contienen 3,7 gramos de proteínas, 0,7 gramos de grasa, 9 gramos de hidratos de carbono, 2,1 gramos de fibra cruda, 4,4 mg de caroteno, vitamina B20,3, 1,3 mg de niacina, vitamina C 23 mg. Cada 100 g de producto seco contiene potasio 1960 mg, calcio 950 mg, magnesio 260 mg, fósforo 415 mg, sodio 38 mg, hierro 13,9 mg, manganeso 11,9 mg, zinc 2,6 mg, cobre 6554. Tiene el efecto de romper la sangre y eliminar la estasis sanguínea, reducir el qi y desbloquear colaterales.

Artemisia truncatula, también conocida como Artemisia truncatula, es una planta herbácea perenne de la familia de las Asteraceae.

Se distribuye principalmente en humedales de borde de bosque, humedales de ribera de ríos, pantanos y bajo arbustos de sauce.

Las hojas tiernas son comestibles, refrescantes y deliciosas. Contiene proteínas, caroteno, vitamina C, calcio, hierro y varios aminoácidos.

En medicina, tiene los efectos de fortalecer el estómago, desintoxicar y aliviar el calor.

Valor nutricional: Contiene proteínas, caroteno, vitamina C, calcio, hierro, diversos aminoácidos, etc.

Efectos medicinales: Los cogollos de artemisia tienen los efectos de fortalecer el estómago, desintoxicar y aliviar el calor.

Método de sofrito: primero escaldar Artemisia arborescens en agua hirviendo y luego secar. Después de que hierva el aceite, agregue un poco de carne picada y saltee, luego agregue un poco de cebolla verde \ jengibre, saltee hasta que esté fragante (tenga cuidado de no freír la cebolla \ jengibre), saltee la artemisia quinua y luego agregue fideos con sal\pimienta\un poco de salsa de soja, sofreír Sofreír un rato y agregar glutamato monosódico.

Método de mezcla en frío: primero escalde los brotes de crisantemo en agua hirviendo, agregue sal\aceite de chile\vinagre\azúcar\ajo (triture el ajo y vierta aceite hirviendo)\glutamato monosódico\esencia de pollo y mezcle bien .

Otro método consiste en remojar los brotes de artemisa en agua hirviendo y comerlos con huevos salteados o carne picada.