Receta de auténtico pollo estofado

¿Ingredientes?

3 rodajas de jengibre

Una cantidad adecuada de cebolla de verdeo

1 ajo

4 muslos de pollo

3 tomates

2 patatas

3 pimientos mijo

¿Cómo hacer pollo estofado?

Cortar las piernas de pollo en trozos pequeños, añadir salsa de ostras y salsa de soja ligera y dejar marinar durante 1 hora.

Cortar el jengibre, el ajo, el mijo y la pimienta en trozos, pelar y cortar los tomates en trozos, cocinar al vapor una patata. y triturarla hasta hacer puré, y cortar la otra papa en trozos pequeños (similar al tamaño de trozos de pollo)

Calentar una sartén con aceite frío y sofreír el ajo picado, el jengibre, el mijo y la pimienta hasta que estén fragantes<. /p>

Añadir muslos de pollo marinados y sofreír hasta que cambie completamente de color y luzca carbonizado.

Vierte los tomates, saltea los tomates, mezcla con el pollo y sofríe.

Vierta el agua del arroz y corte las patatas en cubos y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos

Agregue el puré de patatas y saltee hasta que se reduzca el jugo, agregue sal y saltee uniformemente

Retirar en un plato, añadir la cebolla verde picada y las semillas de sésamo blanco cocidas y servir.