¿Cómo hacer auténtica raíz de loto de arroz glutinoso?
Remojar el arroz glutinoso durante 24 horas, pelar la raíz de loto blanco con un cuchillo, cortar un trozo pequeño de la parte superior de la raíz de loto blanco y verter el arroz glutinoso remojado en la raíz de loto blanco. Use un palillo para unir la parte superior de la raíz de loto blanca al cuerpo de la raíz de loto. Agregue agua a la olla, coloque la raíz de loto vertida en la olla y agregue los dátiles rojos y el azúcar de roca. Cocine a fuego lento hasta que hierva el agua de la olla, agregue harina de arroz glutinoso rojo a la olla, cocine a fuego lento durante tres horas, reduzca el jugo a fuego lento y complete la preparación de la raíz de loto de arroz glutinoso.
La raíz de loto de arroz glutinoso de Osmanthus es la auténtica raíz de loto de arroz glutinoso, también conocida como raíz de loto de arroz glutinoso con sabor a miel. Es uno de los snacks tradicionales de Jiangnan. El arroz glutinoso crudo vertido en raíces de loto y servido con salsa de osmanthus es un postre chino único entre los platos tradicionales de Jiangnan. Es famoso por su aroma dulce, glutinoso y de dulce aroma. El arroz glutinoso Osmanthus de Hangzhou y la raíz de loto son suaves, glutinosos y dulces, y la raíz de loto de West Lake es la mejor entre las raíces de loto. La igualmente famosa raíz de loto y miel de Osmanthus de Nanjing, junto con el taro miao de Osmanthus, el pastel de flor de ciruelo y las albóndigas de vino de frijoles rojos, son conocidos como los cuatro bocadillos callejeros más humanos en Jinling y Nanjing.