¿Cómo hacer pastel de coco?
Ingredientes utilizados
1000g de arroz glutinoso, 2 cocos, 1000g de maicena, 300g de azúcar, 250g de leche condensada, 5g de sal refinada, varias hojas de Daqing, aceite crudo Cantidad moderada.
Método de elaboración
1. Lavar el arroz glutinoso, remojarlo en agua durante 2 horas y triturarlo hasta obtener pulpa. Lavar las hojas verdes grandes, picarlas y molerlas, envolverlas en una gasa blanca, exprimir el jugo de la hoja, procesar el coco, exprimir el jugo del coco blanco;
2. revuelva Amasar hasta que espese, agregar el azúcar, la leche condensada, la sal refinada, el jugo mezclado, revolver uniformemente y luego dividir en partes iguales. Una parte se mezcla con jugo de hoja de baniano para que quede verde y la otra parte con jugo de coco para que quede blanca;
3. capa de pasta de arroz blanco y cocine al vapor durante 5 minutos. Cuando esté cocido, agregue otra capa de pasta de arroz verde, cocine al vapor durante 5 minutos y cocine al vapor repetidamente hasta la octava capa;
4. en un lugar ventilado durante 30 minutos y dejar enfriar de forma natural. Colocar en el cajón para verduras para que se enfríe, sacar, cortar en trozos en forma de rombo y colocar en un plato.