Cómo hacer auténtica sopa de albóndigas de melón de invierno y cabeza de albóndigas de melón de invierno.

1. Ingredientes: un trozo de melón de invierno, una cantidad adecuada de relleno de carne, un rollito de fideos, una cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo y un poco de salsa de soja.

2. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo en picadillo, cuanto más fino mejor.

3. Añade el relleno de carne preparado, añade un poco de salsa de soja, sal y un poco de agua y remueve enérgicamente.

4. Cortar el melón de invierno en trozos y remojar los fideos en agua tibia.

5. Pon agua en la olla y vierte el melón de invierno después de que hierva.

6. Pasado aproximadamente uno o dos minutos, introduce las albóndigas con una cuchara y añade un poco de sal y salsa de soja.

7. Pasados ​​los dos minutos, retiramos los fideos, dejamos cocer a fuego lento otros cuatro o cinco minutos y apagamos el fuego.