¿Cómo madurar el durian?
1. Guárdalo en el frigorífico.
El durian se puede abrir, envolver en film transparente y colocar en el frigorífico. Si lo metes en el frigorífico el primer bocado sabrá mucho mejor y el sabor a leche será mucho más fuerte, y el segundo bocado tampoco estará mal. Estará cocinado en uno o dos días.
2. Ponlo con plátanos
El durian crudo también se puede colocar con plátanos, manzanas u otras frutas maduras. Las frutas maduras producen etileno, que tiene el efecto de acelerar la maduración, permitiendo que las frutas maduras y los durián inmaduros se coloquen juntos para madurar.
3. Colócalo en el balcón.
Pon el durian verde en el balcón durante unos días. Cuando se agriete, podrás comerlo. Si lo dejas por más tiempo, el durian quedará demasiado seco y desagradable. A temperatura ambiente, reposará unos días. Esto no es necesariamente cierto, ya que depende de la salud o madurez del durián. Si está un poco verde, con 2 días será suficiente. Si quieres que esté lo suficientemente cocido como para abrir la boca, con 4-5 días es suficiente, pero no lo seques ni peles la pulpa. Asegúrate de mantenerlo en el caparazón.
4. Usa periódicos
Envuelve todo el durian con dos periódicos (papel film o toallas gruesas están bien, no bolsas de plástico, los periódicos son mejores) y colócalos en un lugar fresco. Trate de tener el menor contacto posible con el oxígeno y el aire, para que el durian no esté demasiado maduro y pueda comerse en dos días.
5. Wu Zaifan
Simplemente quítale la cáscara, métela en una bolsa de plástico y entiérrala en el arroz. Asegúrate de cubrirla con el arroz hasta que esté cocida. .
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Durian.