¿Cuáles son algunos alimentos nutritivos?

En 2002, la revista estadounidense "Times" presentó los diez alimentos más nutritivos, que son los tomates, las espinacas, las nueces de cáscara dura, el brócoli, la avena, el salmón, el ajo, las fresas azules, el té verde y el rojo. vino. (Sin ningún orden en particular).

Una encuesta publicada por la Organización Mundial de la Salud el año pasado señalaba que los japoneses son el grupo más longevo de Asia. Este honor se debe sin duda a que los japoneses defienden una dieta baja en grasas, comen más salmón y beben más té verde. La grasa del salmón son ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos. Los polifenoles del té verde son fitoquímicos. Ambos son igualmente beneficiosos para el organismo y ayudan a prevenir el cáncer y las enfermedades cardíacas.

La avena es rica en fibra soluble, que puede reducir eficazmente el colesterol en sangre y reducir el riesgo de arteriosclerosis. Las espinacas y el brócoli son vegetales de color verde oscuro que proporcionan ácido fólico y ayudan al crecimiento normal de los glóbulos rojos. También contiene antioxidantes, que tienen un efecto protector y pueden reducir las posibilidades de contraer enfermedades. Además, los tomates contienen caroteno (incluidos betacaroteno y licopeno), que también ejercen efectos anticancerígenos y mantienen una buena salud.

La ventaja de las nueces de cáscara dura son, por supuesto, los ácidos grasos insaturados que contienen, que son similares a los ácidos grasos omega-3 y ayudan a reducir el colesterol total y el colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad. Además, beber una pequeña cantidad de vino tinto puede ayudar a reducir las posibilidades de sufrir enfermedades cardíacas. Finalmente, el ajo contiene sulfuros alílicos fitoquímicos, que son muy útiles para mantener una buena salud.

Los alimentos anteriores tienen características propias y sin duda son dignos de ser seleccionados entre los diez alimentos más nutritivos. Sin embargo, después de combinar los argumentos anteriores, podemos resumir cuatro principios básicos del impacto de los alimentos en la salud. gt; gt; El efecto embellecedor de la piel de las espinacas

Los científicos teóricos de los antioxidantes creen que hay dos fuerzas enormes trabajando juntas en el cuerpo humano: una es un oxidante destructivo, que se produce en grandes cantidades en el medio ambiente. Los óxidos pueden oxidar la membrana plasmática dentro de las células y las membranas celulares, lo que no solo causa daño al cuerpo, sino que también es un preludio del cáncer. Otro tipo de fuerza son los antioxidantes protectores, que ejercen un poderoso efecto antioxidante sobre el oxígeno. para el daño causado por los radicales libres, previene el envejecimiento y extiende la vida humana. gt;gt;Las tres principales ventajas del té verde

Los antioxidantes incluyen las conocidas vitaminas C, E y el oligoelemento selenio. Los alimentos, especialmente las frutas, verduras y cereales de origen vegetal, contienen una variedad de ricos antioxidantes para satisfacer las necesidades del cuerpo humano.

La eficacia de los fitoquímicos Además, los científicos han comenzado a estudiar hace muchos años algunos elementos llamados fitoquímicos. Estos fitoquímicos se encuentran en alimentos naturales y pueden prevenir la aparición de cáncer y enfermedades cardíacas. Los fitoquímicos bien conocidos incluyen betacaroteno, flavonoides/flavonoides, matriz índigo, isoflavonas, licopeno, polifenoles del té y alicina. Diferentes plantas contienen diferentes cantidades de fitoquímicos, que producen diferentes efectos en el cuerpo humano. El brócoli contiene una matriz de índigo que activa el sistema enzimático, lo que ayuda a prevenir el daño del ADN en el núcleo y reduce el tamaño de las células tumorales. En cuanto a la alicina en el ajo y los alimentos extraños, puede mejorar la inmunidad y aumentar la secreción de enzimas para eliminar carcinógenos.

Sobre el principio de reducción de grasa. Los lípidos juegan un papel extremadamente importante en el cuerpo humano. Pueden inhibir ciertas enfermedades, como prevenir y controlar la enfermedad coronaria. Este efecto se debe principalmente a los efectos sutiles de varias. moléculas de grasa. Los más conocidos son los ácidos grasos Omega 3, que pueden reducir el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (comúnmente conocido como colesterol malo) y reducir la incidencia de enfermedades coronarias en quienes padecen niveles altos de colesterol y triglicéridos en la sangre. Y la grasa de pescado también puede ayudar a mejorar la presión arterial alta. Otro tipo de grasa beneficiosa son los ácidos grasos omega-6, que se encuentran en el aceite de maíz, el aceite de soja y las semillas de girasol. Al aumentar la actividad de los receptores del colesterol malo, pueden eliminar eficazmente el colesterol malo del sistema circulatorio. Sin embargo, los estudios han señalado que un exceso de ácidos grasos omega-6, es decir, más de 10 de las calorías totales, también puede reducir el colesterol unido a lipoproteínas de alta densidad.

Fibra dietética Con la aparición de los alimentos refinados, el ser humano consume menos fibra de los alimentos.

La fibra dietética se divide en tipos solubles e insolubles. La primera ayuda a reducir el aumento del colesterol en sangre, mientras que la segunda estimula la peristalsis del intestino grueso y elimina los desechos.

Se puede comprobar que los alimentos nutritivos tienen las ventajas de los antioxidantes, los fitoquímicos, los ácidos grasos omega o la fibra. Si sigues este camino, podrás descubrir naturalmente alimentos nutritivos alternativos además de los diez alimentos más nutritivos:

1. Arroz rojo Los chinos han utilizado el arroz como alimento básico durante generaciones. En términos generales, el arroz rojo es más nutritivo que el arroz blanco porque retiene la fibra en la cáscara del arroz.

2. Naranja Entre muchas categorías de frutas, las frutas ácidas contienen más vitamina C. La ciencia de la nutrición actual ha recomendado unánimemente la vitamina C como uno de los antioxidantes:

a. células y reducir el envejecimiento b. Prevenir la conversión de conservantes nitrato de sodio y nitrito de sodio en nitrosaminas cancerígenas. Tiene un gran efecto protector en las personas que padecen cáncer, especialmente cáncer gástrico y cáncer de esófago. c. Inhibe la oxidación del colesterol malo y protege el colesterol bueno, y mantiene la salud de los vasos sanguíneos y del corazón.

3. Las zanahorias son ricas en una sustancia fitoquímica betacaroteno, que puede eliminar los radicales libres, prevenir la oxidación y la mutación de la superficie celular y tener un efecto anticancerígeno.

4. La soja es barata y de alta calidad. Las isoflavonas contenidas en la soja pueden producir efectos similares a los de las hormonas estrógenos, reducir el colesterol en sangre, proteger el corazón y prevenir el cáncer de mama, el cáncer de próstata y la osteoporosis.

5. Hongos Como todos sabemos, los hongos son ricos en fibra dietética, que puede mejorar la inmunidad al color y ayudar a combatir el cáncer. Son un alimento recomendado.

En general, existen miles de tipos de alimentos en el mundo, cada uno de los cuales aporta diferentes nutrientes y cubre diferentes necesidades, por lo que todos tienen su propio valor. Especialmente en medicina, los conocimientos sobre dieta y nutrición cambian cada día y se buscan constantemente nuevos campos. Ciertamente se recomiendan alimentos nutritivos, pero también hay otras opciones disponibles. Mirando hacia el futuro, ¿existen más de diez tipos de alimentos nutritivos?