¿Cómo hacer deliciosa la col frita con hongos?

Ingredientes para col china frita con hongos: 5 rodajas de col china, 10g de hongo, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, 2 dientes de ajo, un poco de vinagre de arroz, 3 chiles secos, 1 cucharada de salsa de soja.

Pasos de práctica:

1. Preparar todos los ingredientes, remojar el hongo con antelación, lavar la col y controlar el agua.

2. Cortar las hojas de col y los rollitos de col con un cuchillo, cortar las hojas de col y los rollitos de col por separado y separar las hojas de col y los rollitos de col.

3. Calentar el aceite en la sartén, añadir el ajo picado y sofreír los chiles secos a fuego lento.

4. Añade el repollo y sofríe uniformemente.

5. Añade el hongo y sofríe hasta que se corte la col. Agrega las hojas de col, la sal, 1 cucharada de salsa de soja y unas gotas de vinagre de arroz y sofríe rápidamente.

6. Apagar el fuego, apagar y colocar en un plato. Consejos de cocina: Las hojas de bok choy y el bok choy tienen diferentes tiempos de cocción. Freírlas por separado puede mantener el repollo crujiente y tierno. Saltee rápidamente a fuego alto y remoje los hongos secos en agua durante más de 50 minutos para remojar completamente los hongos secos.