¿Los hornos microondas de la serie Galanz King Kong pueden hornear pasteles?
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Muchas personas no logran hacer pasteles en el horno microondas porque la proteína no se desecha. ¡Ahora déjame contarte el secreto de mis claras de huevo! ¡En solo 10 minutos podrás hornear un bizcocho esponjoso sin levadura en polvo!
1. Primero revisa tu batidor de huevos. El recipiente y el batidor de huevos deben estar limpios y libres de aceite y agua, de lo contrario aumentará la dificultad de entrega.
¡Ahora vamos a batir las claras! Primero agregue una cucharada de sal al tazón de proteínas, ¡lo cual es muy útil para suministrar proteínas! Empieza a batir... hasta que las claras estén espumosas, esto sólo debería tomar 1 minuto.
3. Ahora, puedes añadir 1/3 del azúcar que preparaste a las claras y seguir removiendo... hasta que las claras espumen uniformemente. La clara del huevo todavía está aguada en este momento. Esto puede tardar tres minutos.
4. Añade la 1/2 del azúcar restante, revuelve… hasta que la clara se ponga blanca, ¡observa con atención! En este momento, la proteína todavía puede ver finas burbujas, pero se ha vuelto semilíquida. Si estás haciendo pastel de ángel o pastel Qifeng, puedes hacerlo. Esto parece denominarse "burbuja húmeda". En este momento, si bates los huevos y revuelves las claras, las claras gotearán. Esto lleva unos 4 minutos.
5. Por último, echamos todo el azúcar restante en el bol. En pocas palabras: Sentirás las manos un poco pesadas después de batirlas y la proteína se ha vuelto semigelatinosa. Después de batir durante un rato, puedes espolvorear las claras en la esquina del recipiente a tu antojo para que no se escurran. Esto se llama "remojo en seco" y es mejor para hacer bizcochos. ¡Dos minutos son suficientes!
Bien, 10 minutos y ya tienes una proteína exitosa. ¡Hará un pastel exitoso! ¡No necesito decir nada más! Puedes hacer tartas deliciosas y suaves sin levadura