Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - Cómo hacer fideos Luanchuan, siempre y cuando los ingredientes no requieran harina

Cómo hacer fideos Luanchuan, siempre y cuando los ingredientes no requieran harina

Ingredientes e Ingredientes

¿Kimchi? 2 haces

¿Tomate? Dos gramos de comida

¿Setas? Cinco gramos de comida

¿Guisantes? 2 haces

¿Pequeñas verduras verdes? 2 barras

¿Harina para todo uso? La cantidad justa

¿Sal? Cantidad adecuada

Cómo hacer fideos raspados

1 Coger una cantidad adecuada de harina, añadir agua poco a poco y amasar hasta formar una bola.

2. Permanecer despierto durante 20 minutos.

3. Remojar los pepinillos en agua, remojar en sal y cortar en trozos pequeños.

4. Exprimir los pepinillos, calentar el wok, añadir un poco de aceite, sofreír los pepinillos y servir.

5. Cortar los champiñones en rodajas y reservar.

6. Cortar los tomates en trozos.

7. Verter en el wok y sofreír.

8. Verter la cantidad adecuada de agua, tapar la olla y llevar a ebullición.

9. Sujeta la masa con la mano izquierda y el cuchillo con la derecha, y corta la masa en la olla pieza a pieza.

10. Añade los champiñones y los guisantes, tapa la olla y cocina durante unos 3 minutos.

11. Añade los pepinillos, cocina 3 minutos más y sazona con un poco de sal al gusto.

12. Añade las verduras antes de cocinarlas, lleva a ebullición y apaga el fuego.

13. Los fideos agrios y salados están listos.