¿Cuáles son los platos clásicos de la cocina de Shandong?
El pescado frito y apio es un plato tradicional local en Jinan, Shandong. El apio de pescado se refiere a trozos de pescado bañados en apio en polvo. El pescado utilizado en este plato requiere una carne espesa y tierna.
2. Lotus Huangguan
El hibisco Huangguan es uno de los platos tradicionales famosos de Shandong. Fue el plato ganador del técnico superior Lin Bunsheng en el Primer Gran Premio de Cocina de Shandong de 1987. Fue calificado como uno de los primeros 20 platos destacados de la provincia de Shandong.
3. Rebanadas de pollo Furong
Las rebanadas de pollo Furong son una cocina famosa de Shandong. Desde su fama, se puede encontrar en la cocina de Huaiyang, la cocina de Sichuan, la cocina de Beijing y otras cocinas. Por lo general, se elabora con filetes de pollo, huevos y otros ingredientes. Las rodajas de carne cocida son de color blanco, suaves y tersas, y tienen forma de hibisco.
4. Pollo en bolsa
El pollo en bolsa es un plato tradicional local en el condado de Xiajin, también conocido como pollo con mariscos variados. Recibe su nombre porque parece una bolsa de tela. Sabe muy bien. Después de comer, córtalo con palillos para revelar el relleno. La carne es fresca y grande, grasa pero no grasosa, fragante y tierna.
5. Sopa de salmonete y huevo
La sopa de salmonete y huevo, también conocida como "sopa de Taiwán", es un plato famoso en Diaoyutai que fue mejorado y sublimado por los chefs de Diaoyutai. Pensión estatal. La sopa de huevos de salmonete se elabora con huevos de salmonete y sopa clara.