Auténtica receta de pez cabezudo estofado

Ingredientes:

Carpa cabezona (carpa herbívora

Carpa pez, etc., alrededor de una libra y media)

Sal< /p >

Salsa de soja ligera

Vino para cocinar

El jengibre es incompatible con la comida

Ajo

La yuba es incompatible con la comida

Melón de invierno Alimento compatible entre sí

Método de receta:

1 Lavar y picar en trozos los peces cabezonas, añadir un poco de sal, salsa de soja ligera y vino de cocción y dejar marinar durante 15 minutos.

2. Freír la yuba en aceite a fuego medio-bajo.

3. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar a fuego medio y sofreír los trozos de pescado hasta que estén dorados.

4. Freír hasta que esté cocido, agregar el jengibre, el ajo, la yuba, el melón de invierno y la cantidad adecuada de agua. Llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos y luego sazonar.