¿Qué tipo de pasta es apta para hacer en casa? ¿Qué me recomienda?
Vamos a mostrarte las distintas pastas que se hacen en casa y ver si hay alguna que te guste.
Pequeños palitos de masa frita
son palitos de masa frita crujientes que fríe una sola persona en casa. Es una versión mini, más pequeña que la longitud de un teléfono móvil. Como la olla en casa no es muy grande, se fríe en una olla de acero inoxidable con menos aceite, por lo que los palitos de masa frita se hacen más pequeños, lo cual es cómodo de comer y no consume aceite fácilmente. Hice una versión simple de estos palitos de masa fritos, agregando solo levadura en polvo, sal y harina. Estos tres alimentos son aceptables, y los palitos de masa fritos también saben muy bien. Son crujientes por fuera y tiernos por dentro. Son crujientes y deliciosos. Los familiares los reciben calurosamente.
Panqueque Fermentado
Este panqueque es lo que como a menudo. Debido a que se usa polvo de hornear para eliminar el olor a pescado de los fideos y tiene mucha agua, tiene un sabor suave y no lo suficientemente duro. Luego, corta las cebolletas en rodajas y viértelas para darles un rico aroma a cebolla. Esta tortita de cebolleta es muy popular.
Fideos fríos con salsa de soja
Normalmente no tengo tiempo para hacer fideos fríos en casa, pero ahora no tengo que preocuparme por el tiempo todos los días en casa. Después de que la masa se despierta, me lavo la cara y luego deposito una capa de agua. Se necesitan al menos cuatro o cinco horas para hacer fideos fríos, pero el efecto real es excelente, especialmente delicioso, y los fideos enrollados son especialmente firmes y elásticos.
Pastel de Azúcar
El pastel de azúcar que acabo de hacer estos días no sabe peor que los que venden afuera. Yo le pongo menos azúcar, pero puedes añadir más si quieres. El interior queda moreno y tierno, especialmente indicado para niños. Acabo de escribir un tutorial sobre cómo hacer un ejemplo hoy. Si te gusta, puedes ir a mi página de inicio para ver el método específico.
Cocinar fideos
Esta pasta también la aprendí durante estas vacaciones. Es un plato casero en Shaanxi, pero tampoco sé su nombre. Es un poco incómodo hacer todo el proceso a mano.
Baozi
Esta vez cociné muchos bollos al vapor, ¡y algunos de los repollo chino, rábano y hongos ostra más comunes en casa se rellenaron en varios bollos! A veces, cuando me despierto por la mañana y no quiero cocinar, inmediatamente caliento bollos al vapor y los como, lo cual es particularmente extremo cuando se combina con un plato de avena.
Dumplings
La clave de los dumplings es comer más durante la Fiesta de la Primavera. Empaque muchas sobras a la vez y póngalas en el congelador inmediatamente. Sácalos del frigorífico cuando estés listo para comerlos y se cocinan fácilmente. Esta es una bola de masa muy deliciosa. Una ventaja de comer bolas de masa es que se pueden comer sin cocinarlas. Está riquísimo y te ahorras tener que comprar fruta.
Bollos al vapor
Este Festival de Primavera, mi familia cocinó al vapor muchos bollos hechos a mano. Si te esfuerzas mucho en amasar los bollos, más fragantes y en capas quedarán. Es decir, los bollos asfixiantes que todo el mundo suele comer son los más deliciosos. Si tiene tiempo, cocine al vapor más bollos al vapor hechos a mano y ahorre más dinero para comprar bollos al vapor.
Fideos guisados
Los fideos guisados también son difíciles de cocinar y requieren mucho tiempo y mano de obra. Si quieres cocinar unos fideos deliciosos, necesitas tiempo para amasar la masa lo más fuerte posible. Después de amasar, despierta y amasa nuevamente hasta que la superficie esté lisa y los fideos muy duros, luego corta los fideos frescos y cocínalos. Los fideos estofados elaborados de esta forma quedarán muy suaves y elásticos, especialmente deliciosos, ¡y además quedan deliciosos con tu adobo favorito!
Pastel de ñame
Mi ciudad natal trajo a casa decenas de kilogramos de ñame, así que comí muchos ñames en casa durante el Festival de Primavera, hechos con ñame y harina. Este tipo de bizcocho de ñame es suave y delicioso, crujiente por fuera y tierno por dentro.
No sé si hay algún tipo de pasta que llevo cocinando en casa desde hace tanto tiempo. ¿Te gustan? Es posible que este tipo de merienda especial no sea muy común para los amigos de otras regiones, pero para los amigos del norte, la mayoría son delicias especiales que no se pueden separar de la vida diaria. ¡Hablemos de tu pasta favorita!