Imágenes del paso a paso del Cup Cake de Nube con aroma a limón, cómo hacerlo delicioso
Cuerpo de bizcocho
3 huevos
35 gramos de leche
35 gramos de aceite de ensalada
Azúcar fina (Añadir yema de huevo) 12g
Azúcar fina (añadir clara de huevo) 36g
55g harina baja en gluten
Sal 1/8 cucharadita
Jugo de limón 10g
Rodajas de limón confitadas
Rodajas de limón fresco
Cantidad adecuada de azúcar fina
Cómo hacer cupcakes de nube de limón ?
Rebana el limón y córtalo por la mitad.
Tome un tazón pequeño limpio, extienda uniformemente una capa de rodajas de limón, espolvoree uniformemente con una capa de azúcar, luego extienda una capa de rodajas de limón y espolvoree uniformemente con azúcar. Repita este paso, decapando durante más de 15 minutos.
Tres huevos, separados de las yemas (mis yemas estaban rotas, así que me las arreglé) y colocados en un recipiente sin agua ni aceite.
Añadir azúcar fina a las yemas y remover uniformemente. En cuanto al azúcar, está prácticamente mezclado.
Agregue el aceite para ensalada, la leche y el jugo de limón en secuencia, revuelva uniformemente y emulsione completamente.
Cernir la harina para repostería y la sal.
Remueve suavemente del mismo modo que los huevos, o remueve con una espátula hasta que no quede polvo.
Añade azúcar fina a las claras en tres tandas y revuelve hasta que estén secas y espumosas.
Mezcla la pasta de clara de huevo y la pasta de yema de huevo de manera uniforme y divídelas uniformemente en vasos de papel hasta que estén llenos al 80%. Coloque una rodaja de limón encurtido y escurrido a cada lado.
Colocar en horno precalentado. 175 grados, nivel medio, 25-30 minutos.
Sacarlo después de hornear sin dejar que se enfríe.