¿Cuáles son las funciones y funciones del pastel de osmanthus y cómo hacerlo?
Efectos y funciones de la torta de osmanthus
La función principal de la torta de osmanthus es reponer el qi y favorecer la digestión.
El pastel de osmanthus es rico en proteínas, grasas y una variedad de oligoelementos. Está elaborado principalmente con arroz glutinoso de osmanthus y azúcar blanco.
Debido a que el osmanthus tiene el efecto de fortalecer el bazo y el apetito, comer un poco de pastel de osmanthus de manera adecuada puede promover la peristalsis gastrointestinal, ayudar a la digestión y la absorción de los alimentos y también puede prevenir el olor oral. El arroz glutinoso tiene un efecto deshumidificador. que puede mejorar los resfriados y los resfriados y los síntomas del dolor articular reumático.
Cuáles son las funciones de la Torta de Osmanthus
Harina de arroz glutinoso en la Torta de Osmanthus: El arroz glutinoso contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro y vitamina B
1. Vitamina B2. Fideos de arroz índica: Los fideos de arroz contienen proteínas, carbohidratos, vitamina B
1, hierro, fósforo, potasio y otros nutrientes. Son fáciles de digerir y absorber, y tienen el efecto de tonificar el cuerpo y reponer el qi. . Dado que las materias primas del pastel de osmanthus son azúcar blanco y miel de osmanthus, los pacientes diabéticos no deben comerlo.
Cómo hacer pastel de osmanthus con aroma dulce
Hay dos formas de hacer pastel de osmanthus con aroma dulce. Una es el pastel de osmanthus con aroma a arroz que se prepara batiendo arroz. La leche es suave, glutinosa, dulce y elástica. Cuando está fría, resulta especialmente deliciosa cuando se sirve. También se sirve un bizcocho de osmanthus al vapor elaborado con harina de arroz y harina de arroz glutinoso, intercalado con una capa de pasta de frijoles rojos. en el centro.
1. Hablemos primero del pastel de pelo de Osmanthus
260 g de arroz, 60 g de azúcar, 120 g de agua, 40 g de harina, 3 g de levadura
Pasos:
1. Remojar el arroz durante la noche
2. Poner el arroz en un procesador de alimentos, añadir 120 g de agua y batir hasta obtener la mezcla de arroz.
3. lechada de arroz y agregue 3 g de levadura 40 g de harina, revuelva uniformemente, cubra con film transparente y fermente hasta que doble su tamaño.
4. Unte el molde con aceite, vierta la leche de arroz fermentada, pinche las burbujas grandes con un palillo, espolvoree con osmanthus seco y cocine al vapor a fuego alto durante unos 25 minutos. Dejar enfriar y cortar en trozos antes de servir.
2. Bagatela de Osmanthus
80g de harina de arroz glutinoso, 200g de harina de arroz glutinoso, 60g de azúcar fina, 160g de agua,
Pasos:
1. Verter la harina de arroz glutinoso, la harina de arroz japónica y el azúcar blanca en un recipiente, añadir el agua y mezclar bien con ambas manos hasta que la harina se convierta en un polvo grueso y sin grumos. Tamizarla por un colador. reposar durante 30 minutos para absorber completamente la humedad.
2. Vierte el polvo de bizcocho en el molde, extiéndelo uniformemente y sin apretar, no lo compactes, también puedes esparcir una capa de pasta de frijol rojo en medio del polvo de bizcocho, cocinarlo al vapor. Olla durante 30 minutos, sacarla y espolvorear con osmanto seco mientras aún esté caliente, dejar enfriar y luego desmoldar y cortar en trozos.