Cerdo salteado con pimienta chaotiana, te enseñamos a sofreír rápidamente un plato de carne y verduras. Si te gusta la carne, ¡no te lo puedes perder!

Vamos, déjame enseñarte a cocinar rápido y empezar rápidamente.

Ingredientes: un puñado pequeño de guindilla, un trozo de panceta de cerdo, media cebolla de verdeo, unos granos de ajo y un trocito pequeño de jengibre.

1. Lavar y cortar en rodajas la panceta, ponerla en un bol, añadir una cucharada de salsa de soja y una cucharada de vino de cocción, mezclar bien y dejar marinar durante cinco minutos.

2. Cortar el pimiento en cortes diagonales.

3. Picar el jengibre, cortar la cebolla verde en gajos diagonales, aplanar el ajo con un cuchillo y cortarlo en varios cortes.

4. Poner los pimientos en la olla y sofreír en seco, con cuidado de no añadir aceite, y sofreír hasta que los pimientos cambien ligeramente de color.