¿Cuáles son los hongos venenosos?

Hasta el momento se han descubierto más de 80 especies de hongos venenosos que contienen diferentes toxinas, entre ellas la toxina protoplásmica, la neurotoxina, la toxina gastrointestinal, la toxina hemolítica, etc. Los síntomas del envenenamiento también son diferentes. La mayoría de los hongos crecen en lugares húmedos y sucios, como materia en descomposición o heces, y sus colores son particularmente brillantes y hermosos. Algunos tienen protuberancias en forma de protuberancias. La carne del sombrero de los hongos venenosos es relativamente delgada y se rompe fácilmente. Además, la pulpa que sale después de romperse es turbia y pronto se vuelve morada o negra, con un olor agrio, amargo y picante.

Para prevenir el envenenamiento por hongos, puedes poner un puñado de juncos en la olla con los champiñones al cocinarlos. Si los juncos se vuelven verdes o de color verde púrpura, significa que los champiñones son venenosos. También puedes cocinar champiñones con cubiertos, ajo, arroz, leche, leche de soja, cebolla, etc., y observar atentamente los cambios de color. La comida anterior se solidifica en trozos y las cebollas se vuelven azules o marrones, lo que significa que estos champiñones. son venenosos.

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Hongos venenosos

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Los expertos revisores Li Xingfeng, Chen Jie, Chen Fang, Wang Jing y Feng Tao

Los hongos venenosos, también conocidos como hongos venenosos, se refieren a los cuerpos fructíferos de hongos grandes que son dañinos para los humanos después de ser ingeridos o especies que causan reacciones de envenenamiento en el ganado y las aves de corral. Hay alrededor de 100 tipos de hongos venenosos en mi país, y hay más de 10 especies que causan intoxicaciones graves. Los incidentes de intoxicación por hongos venenosos ocurren en mi país todos los años, y son más comunes en primavera y verano, y a menudo causan intoxicación humana. El 1 de septiembre de 2001, más de 1.000 personas fueron envenenadas en el condado de Yongxiu, provincia de Jiangxi. Fue el mayor incidente de intoxicación por hongos venenosos desde la fundación de la República Popular China. La mayoría de los hongos venenosos tienen baja toxicidad y los síntomas de intoxicación son leves, pero algunas toxinas de los hongos son extremadamente tóxicas y pueden causar la muerte rápidamente. contienen múltiples toxinas, y una toxina se puede encontrar en muchos tipos de hongos venenosos. Las toxinas de hongos más tóxicas identificadas actualmente son las toxinas amanita (péptidos venenosos y péptidos de amanita), amanitalina, fosfatidina, antocianina y orantoxina.