¡No puedes comprarlo incluso si tienes dinero! ¿Qué tipo de té le gustaba beber a la gente de la dinastía Song?

El llamado té floreció en la dinastía Tang y luego en la dinastía Song. Durante la dinastía Song, la gente tenía un profundo conocimiento de la cultura del té, y tanto la gente común como los dignatarios sabían cómo beber té. El té que a la gente de la dinastía Song le gustaba beber no se limitaba al té que bebemos nosotros, a veces también bebían té perfumado. En los dramas de televisión, a menudo vemos personas bebiendo té mientras charlan y juegan al ajedrez. Incluso si están inactivos, hierven una olla de agua y la saborean con atención. Según la literatura relevante, hay tres tipos de té que a la gente de la dinastía Song le gustaba beber.

1. Lago Longjing del Oeste de Hangzhou. Es mejor recoger West Lake Longjing antes del Festival Qingming. Muchas familias oficiales suelen llevar a sus familiares y amigos al Lago del Oeste para pasear en bote y tomar té durante el Día de Limpieza de Tumbas. Esto también era una moda en ese momento. De esto se puede ver que el ritmo de vida en la dinastía Song era muy lento, el país era fuerte y la gente estaba feliz.

2. Té de fideos encerados. El predecesor del té de fideos encerados fue el té con crema molida a principios de la dinastía Tang. El té con crema molido de principios de la dinastía Tang es un té natural inferior sin especias. Más tarde, a medida que aumentaron las necesidades de té de la clase literata, la producción de té Mogao se volvió más sofisticada. Algunas especias preciosas se incorporan lentamente al té y el té con leche molida se convierte gradualmente en un té aromático. Después de preparar la sopa, hay una capa de té con leche sobre la sopa de té. Debido a que se parece a la cera derretida, se le llamó té de fideos con cera.

En tercer lugar, el Grupo Dalong. Dalong Tuan es el té tributo real. Cuando el emperador Song instaló una oficina de té, seleccionó el té tributo Beiyuan de la montaña Fenghuang en Jianzhou, Fujian, como té de jade imperial. Este té se llama Longtuan Fengbing, que fue nombrado por Ding Wei, el primer ministro de la dinastía Song. Este té tiene buenas críticas en muchos documentos sobre la alimentación de la dinastía Song. En ese momento, muchos tés eran principalmente té Dragón y Fénix Tuan. Estos tres tipos de té son tés famosos de la dinastía Song y, sin importar cuál sean, son elogiados por la gente moderna. China ha sido un país de ceremonia del té desde la antigüedad. Somos amigos del té y hemos realizado una investigación en profundidad sobre la cultura del té. Espero que compartir pueda ayudarte a comprender más sobre la cultura del té china.