¿Cómo hacer pollo guisado con coco?

Ingredientes: 2 cocos, 1 pollo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vino de cocción.

Método/pasos:

1. Limpiar el pollo y reservar el jengibre.

2. Dos cocos (uno en fotos reales).

3. Frota la superficie del coco hasta dejarlo limpio y utiliza las tijeras para girar ligeramente el agujero para abrirlo.

4. Echar el coco en un bol y reservar.

5. Usa un martillo pequeño para abrir el coco (recuerda poner un trozo de tela en el suelo para no dañar las baldosas~)

6. Quitar la pulpa del coco con un cuchillo (puedes encontrar una herramienta adecuada).

7. Utilice un cuchillo de cocina para cortar la carne por el lado de la concha.

8. Lavar la pulpa del coco y cortarla en tiras para su uso posterior.

9. Utiliza un colador para filtrar la leche de coco y reserva.

10. Abrir el agua de la olla, añadir el vino de cocción, pelar el pollo, lavarlo y reservarlo.

11. Ponga la pulpa del coco y el pollo en la olla de sopa y agregue los trozos de jengibre sueltos.

12. Vierta la leche de coco.

13. Añade la cantidad adecuada de agua.

14. Ajuste la configuración a la configuración de sopa durante 2,30 a 3 horas.

15. Pasado el tiempo, rectificamos de sal.

Notas:

1. Las personas con calor excesivo en el cuerpo, a quienes les gusta comer alimentos fritos y tienen la boca seca no deben comer coco.

2. Es un poco problemático sacar la pulpa del coco. Preste atención a la seguridad al operar. La cáscara del coco rota es dura y afilada.

3. Esta sopa no requiere ningún condimento. Si la aceptas, puedes omitir la sal. Tiene un sabor muy delicioso.

4. Cuando cocines sopa, asegúrate de condimentarla con cebollas verdes o condimentos fuertes. Esto no sólo no realzará el aroma sino que destruirá el sabor original de la sopa.

5. No es recomendable cortar el pollo en trozos pequeños, de lo contrario la sopa no quedará lo suficientemente bonita y la carne quedará pobre.