Revuelto de nueces y puerros, ¿cómo se hacen en casa?

Los huevos revueltos con nueces y cebollino es un plato que como a menudo. Es nutritivo y delicioso. Su método es sencillo. Aprendamos rápidamente.

Primero, prepara los ingredientes.

1. Pelar cinco o seis nueces crudas y partirlas en trozos pequeños para su uso posterior.

2. Lavar los puerros y cortarlos en trozos pequeños de unos tres centímetros y reservar.

3. Casca dos huevos en un bol, añade una pequeña cantidad de agua y sal y revuelve rápidamente en el sentido de las agujas del reloj para quitar la espuma de la superficie.

En segundo lugar, cocinar.

1. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, verter el aceite frío en las nueces en la olla fría y seguir girando con una pala. A medida que la temperatura del aceite aumenta gradualmente, las nueces también emiten fragancia y se pueden rellenar después de volverse amarillas.

2. Vierte el aceite caliente de la olla en el líquido del huevo, sofríe rápidamente después de que se solidifique ligeramente, retira y reserva. Personalmente, me gustan los huevos que son suaves y tiernos, y no es necesario freírlos por mucho tiempo, solo aproximadamente un minuto. Si prefiero huevos más viejos, agrego un minuto más y controlo el calor y el tiempo según mis preferencias personales.

3. Continuar sofriendo los gajos de puerro con el aceite base del revuelto. Después de que los puerros se ablanden, agregue los huevos y las nueces, agregue una cantidad adecuada de sal y cinco especias en polvo al gusto, saltee durante aproximadamente un minuto, apague el fuego y sirva en un plato.

3. Cosas a tener en cuenta.

1. Las nueces fritas son similares a los cacahuetes fritos a diario. Tenga cuidado de no utilizar aceite caliente, de lo contrario la superficie se quemará fácilmente y el interior no se cocinará. Si quieres que queden bajas en grasas y saludables, puedes meter las nueces en el microondas con antelación y batirlas a fuego alto durante un minuto. También quedarán crujientes, como las fritas.

2. Añade agua para que los huevos queden suaves y tersos. Basta con añadir 10 ml de agua a dos huevos de tamaño mediano, no demasiada. ?

3. Los puerros tienen un aroma fuerte y no requieren sartén como la cebolla y el jengibre, ni demasiados condimentos para añadir sabor.

Huevos dorados, puerros verdes y nueces de color amarillo claro hacen de este plato un placer visual. Un plato de gachas de arroz es nutritivo, saludable y delicioso. ¿Ya estás babeando? ¡Actúa rápido!