Esquema paso a paso de brotes de soja salteados con hongos y puerros, cómo comerlos riquísimos

1. Escoge un puñado de puerros de cosecha propia, media libra de brotes de soja, dos pimientos rojos (rallados), toma un puñado de hongos negros (rallados), remoja en agua con anticipación, pela dos. dientes de ajo (picados), lavar todas estas verduras, cortarlas y reservar.

2. Calienta el aceite en la sartén hasta que esté 80% caliente.

3 Vierte el ajo picado y el chile en la sartén y sofríe hasta que estén fragantes; a un lado de la sartén, dejando el aceite base;

4. Echar el hongo negro y los brotes de soja en la olla y sofreír un rato, añadir una cucharada de vinagre maduro, sacar. la pimienta y el ajo, sofreír hasta que estén cocidos, agregar sal, crudos. Agregar el glutamato monosódico;

5. Sofreír hasta que casi salgan de la sartén. Vierta todos los puerros en la sartén, agregue algunos. gotas de aceite de sésamo, sofreír uniformemente, luego retirar de la sartén y servir en un plato.

Ya está listo un delicioso, saludable y apetitoso plato de brotes de soja salteados con puerros y hongos. Si tienes algo que te gusta, ¡pruébalo! ?

Consejos

No es necesario añadir agua al freír este plato, pero sí debes añadir primero vinagre para que los brotes de soja no queden salados y no le añadas la sal. demasiado pronto. ¡Este es el secreto de los brotes de soja salteados sin encurtir!