Cómo hacer sopa de baya de goji, huevo y champiñones blancos

Calorías dietéticas: 2108,6 (calorías)

Condimentos

Hongo blanco medio seco

1 huevo

Método/Pasos

Primero, coloque el hongo blanco seco en un recipiente limpio y remójelo en agua fría durante aproximadamente 3 horas. Lo hice la noche anterior.

A la Tremella fuciformis remojada, le quitamos las raíces, la partimos en floretes con las manos, la lavamos y escurrimos.

Pon el hongo blanco en la olla, llénala de golpe con agua fría y cocina a fuego alto. Después de que hierva el fuego, poner a fuego medio durante 30 minutos.

Después de cocinar a fuego medio durante 30 minutos, prácticamente ha salido la gelatina del hongo blanco. En este momento, puede poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante otros 20 minutos. Consulte la imagen a continuación para obtener más detalles.

El hongo blanco guisado se puede espolvorear con baya de goji y azúcar de roca antes de apagar el fuego.

Para hacer Sopa de Tremella, Wolfberry y Huevo para una sola persona, saca un bol, bate un huevo, bátelo bien y viértelo en la olla a hervir.

¡Las natillas cocidas se pueden servir en un bol~! Si hay más personas, puedes aumentar la cantidad de huevos.

Fin

Cosas a tener en cuenta

Tremella debe remojarse en agua con anticipación.

Añade agua suficiente a la vez para cocer el hongo blanco.

Elige la Tremella fuciformis glutinosa, que es fácil de pegar. No elijas la Tremella fuciformis crujiente, que es apta para ensaladas frías.