Método de cocción auténtico de la tortilla de ostras

La tortilla de ostras se originó en Quanzhou, Fujian y es un refrigerio Han clásico en el sur de Fujian, la provincia de Taiwán y el área de Chaoshan. Se dice que la tortilla de ostras fue uno de esos platos creativos inventados en una sociedad pobre. Pero debido a su rica nutrición y delicioso sabor, a todos les gusta. A continuación te explicamos cómo hacer tortilla de ostras:

Cómo hacer tortilla de ostras:

Comida

Ingredientes: 50 gramos de puerros, 200 gramos de ostras, 3 huevos.

Accesorios: 10 g de cilantro, 2 cucharadas de salsa picante coreana, 1 cucharada de pasta de tomate, semillas de sésamo blanco.

Cómo hacer tortilla de ostras - Pasos:

1 Lavar los puerros, escurrirlos y cortarlos en polvo.

2. Lavar las ostras, quitarles el barro y trocearlas en trozos pequeños.

3. Lavar el cilantro y cortarlo en polvo.

4. Batir tres huevos, añadir los puerros y las ostras picados y remover en el sentido de las agujas del reloj.

5. Prepara la salsa: salsa de chile coreana + ketchup + semillas de sésamo blanco, revuelve en el sentido de las agujas del reloj.

6. Unte una capa de aceite sobre la olla, vierta el líquido del huevo batido y voltee la olla.

7. Freír a fuego lento hasta que un lado se dore.

8. Cuando ambos lados estén dorados, vierte la salsa seleccionada y el cilantro en polvo, y retíralo de la sartén.

¿No es muy sencilla la tortilla de ostras? ¡Puedes comer comida taiwanesa fácilmente!

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