¿Cómo hacer champiñones a la sal y pimienta en casa?

Ingredientes: 300 g de champiñones, 1 cucharada de harina, 1 cucharada de fécula de boniato, 1 cucharada de huevo, 1 cucharada de sal.

Accesorios: 1 cucharada de pimienta en polvo, 1 cucharada de chile seco en polvo, 1 cucharada de sal.

1. Agrega los huevos a la harina y el almidón de boniato, agrega una cantidad adecuada de agua, agrega sal y pimienta, revuelve uniformemente y deja reposar durante 10 minutos.

2. Cortar los champiñones en tiras, limpiarlos y exprimirlos hasta secarlos.

3. Vierta los champiñones en la masa mezclada y extiéndalos uniformemente.

4. Calentar el aceite en una sartén. La temperatura del aceite está caliente al 70%. Añadir las verduras a la sartén una a una.

5. Freír hasta que esté sólido.

6. Después de que suba la temperatura del aceite, viértelo en la olla y fríelo durante 1 minuto.

7. Saca el control de aceite y cómelo.

8. Añade otro ingrediente, el chile seco en polvo, la pimienta y la sal, y revuelve uniformemente.

9. Espolvorea champiñones y cómelo.

10. Imagen de champiñones a la sal y pimienta terminados.