¿Cómo hacer barracuda guisada con tofu? ¿Cómo debería un principiante elegir una barracuda?

¿Cómo hacer guiso de barracuda con tofu? ¿Cómo debería un principiante elegir una barracuda? Saltee la barracuda con anticipación. Pon un poco de aceite en la sartén. Cuando el aceite hierva. Agrega la cebolla, el jengibre, el ajo y el anís estrellado. y chiles secos. Después de que el fuego hierva. Luego agregue salsa de soja ligera. Luego agrega rápidamente la barracuda frita y dale la vuelta. Vierta agua hirviendo. Déjalo hervir durante unos diez minutos. Agrega el tofu. Reduzca el fuego y cocine por 20 minutos. Luego agrega el cilantro y sácalo. Cada vez que voy a la sección de mariscos, no puedo evitar comprar pescado y camarones. Compré una barracuda hace algún tiempo y usé mis frijoles negros para enlatar el pescado. Cuando cocino o como gachas, me siento satisfecho de repente. Lo que compré esta vez fue barracuda, que cuesta unos 10 yuanes cada una. Agregué un trozo de tofu y preparé una olla de guiso de tofu de barracuda, que estaba realmente delicioso. Hoy en día, la calidad de la carne de la barracuda es mejor, el pescado es fresco y tierno y tanto adultos como niños prefieren comerlo. Echemos un vistazo a los métodos y técnicas detallados.

Pasos detallados. Se debe lavar el lucio y limpiar la membrana negra del vientre, para que no quede olor al guisarlo. Corta el tofu en trozos pequeños y reserva. Picar finamente el lucio, escurrirlo y espolvorearlo con una fina capa de almidón. Esto es algo muy importante, porque puede evitar que se pegue a la sartén, evitar que el aceite se fríe y hacer que la sopa quede más espesa. Cuando el aceite esté caliente introducir los trozos de pescado y sofreír lentamente a fuego medio hasta que cambie de color, luego darle la vuelta. El método de freír primero y luego guisar hará que el pescado tenga menos sabor y será menos probable que se deshaga.

El editor dio una explicación detallada de este tema y espero que sea de ayuda para todos. Si tienes alguna pregunta, déjame un mensaje en el área de comentarios. Puedes comentar conmigo más. Si hay algún problema, puedes interactuar más conmigo. Si te gusta el autor, también puedes seguirme. Tus elogios son la mayor ayuda para mí. Gracias. Espero que todos me presten más atención. Soy un novato, esperando su atención. Amigos, ¿entienden? Al compartirlo aquí hoy, los amigos pueden dejar mensajes en el área de comentarios a continuación.