El uso correcto del aceite de oliva para cocinar
El método de utilización del aceite de oliva para sofreír es el siguiente:
Ingredientes: 8 espárragos, 1 brócoli, 10 champiñones, media zanahoria, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de pimienta negra, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de aceite de sésamo 65438.
Pasos:
1. Limpiar las verduras, cambiar los cuchillos a las verduras y luego empezar a blanquearlas.
2. El brócoli florece en pequeñas flores.
3. Cortar los champiñones en rodajas gruesas y cortar cada champiñón en cuatro rodajas.
4. Después de que hierva el agua, añade los espárragos durante 2 minutos.
5. Retira el brócoli pasados 2 minutos y reserva.
6. El color de los espárragos es muy bonito y el rabo viejo se puede pelar para mantener el sabor fresco y tierno.
7. Agrega aceite de oliva al wok, sofríe primero los champiñones a fuego lento, agrega los champiñones a la pimienta negra, agrega un poco de sal al gusto, luego agrega otras verduras, como se muestra en la imagen de arriba, luego elige. los champiñones y empezar a añadir otras verduras. Todo el aderezo para las verduras. Agregue el condimento cuando lo pruebe a fuego medio. La superficie de las zanahorias que se pueden sofreír también es deliciosa.
8. También se debe servir primero el brócoli. Una vez que las verduras estén en el plato, use unas pinzas para mezclar los champiñones y otras verduras de manera uniforme.
上篇: Cómo hacer sopa de tofu con brotes de tofu, cómo hacer sopa de tofu con brotes de tofu, brotes de tofuIngredientes para el tofu de bolsillo: 1000 gramos cada uno de tofu de yeso, sopa de leche, aceite vegetal cocido, 100 gramos de puntas de brotes de bambú de invierno y 50 gramos de corazones de repollo, 10 gramos de álcali comestible, 750 gramos de caldo. Método de preparación: Pelar el tofu y cortarlo en tiras de 6 cm de largo y 2 cm de ancho, 30 tiras, y cortar en rodajas los brotes de bambú de invierno. Agrega 500 gramos de agua hirviendo a la olla, agrega álcali comestible para que siga hirviendo un poco, pon aceite vegetal en otra olla y caliéntalo al 70%, fríe las tiras de tofu hasta que estén doradas, sácalas y remójalas en agua alcalina durante 4 minutos, luego use agua limpia para eliminar el álcali y luego use álcali. Remoje en una olla con agua durante 5 minutos y luego enjuague con agua limpia. Remojar nuevamente las tiras de tofu en el agua hirviendo y blanquearlas dos veces en el caldo. Coloque la sopa de leche en una olla y hierva, agregue los brotes de bambú de invierno, pimienta, vino de cocina, sal refinada, hierva, agregue palitos de tofu, repollo, glutamato monosódico y luego póngalo en un tazón de sopa. Materias primas de tofu de flores: 500 gramos de tofu blando. 50 g de carne grasa, 50 g de pechuga de pollo, 30 g de zanahorias, 20 g de pimiento morrón grande, 15 g de champiñones y 50 g de brotes de guisantes. 20 gramos de agua de cebolla y jengibre, 3 gramos de sal, 25 gramos de clara de huevo, 500 gramos de sopa clara y 2 gramos de pimienta. 30 gramos de manteca de cerdo. Durante el proceso de producción, pele el tofu, luego use un colador de caña para darle forma de terciopelo, luego escurra el agua con una gasa y colóquelo en un recipiente. Desgrasar la grasa de cerdo y la pechuga de pollo y triturarlas, ponerlas en la olla junto con el tofu, agregar la cebolla y el agua de jengibre y remover. Agrega sal y claras de huevo para hacer una mezcla. Aplique una capa de aceite de cerdo en los moldes en forma de abanico y en forma de mariposa para hacer 10 mezclas de cerebro de tofu en forma de abanico y dos en forma de mariposa, respectivamente. Haga zanahorias, pimientos morrones y champiñones en diferentes formas de flores por un tiempo, incorpórelos en la mezcla de tofu, cocínelos al vapor en una jaula y reserve. Ponga el wok a fuego alto, ponga la sopa clara y deje hervir, agregue los granos de pimienta de Sichuan, agregue los brotes de guisantes y deje hervir, sirva con un cucharón en el recipiente para sopa y deslice el tofu al vapor en la sopa. Ingredientes para champiñones y tofu: 300 gramos de tofu, 3 champiñones, mostaza, salsa de soja, azúcar, aceite de sésamo y almidón. Método de preparación: (1) Cortar el tofu en trozos cuadrados y ahuecar por la mitad (2) Picar los champiñones lavados y remojados, picar la mostaza, agregar los condimentos y el almidón, mezclar uniformemente para obtener el relleno; llene el centro del tofu, cocínelo al vapor en un plato y rocíe con salsa de soja y aceite de sésamo. Eficacia: los hongos shiitake pueden reducir el colesterol y el tofu es bueno para perder peso. La cocina de Jiangsu pertenece al tofu con copos de nieve. Al igual que los copos de nieve, es fresco, único y nutritivo. Puede considerarse un tesoro entre los platos de tofu. 200 gramos de tofu tierno. 15 g de setas shiitake, 25 g de setas shiitake, 5 g de piñones, 5 g de semillas de melón, 15 g de jamón cocido, 50 g de pechuga de pollo cocida, 5 g de gambas. 200 gramos de sopa de pollo, 20 gramos de vino Shaoxing y 10 gramos de sal. 2 glutamato monosódico, 15 g de almidón, 75 g de manteca de cerdo cocida. Durante el proceso de producción, pelar las rodajas de tofu, cortarlas en rodajas finas, picarlas en un bol, escaldarlas con agua caliente para quitar el olor amarillo, picar las setas de agua, las setas shiitake y otros ingredientes en trozos pequeños, mezclar con el condimentos y dimensionamiento de los camarones. Calentar el wok, verter la sopa de pollo, agregar varios ingredientes, escurrir el tofu, verter, agregar sal refinada, vino Shaoxing, glutamato monosódico, hervir y espesar con agua y almidón, verter manteca de cerdo cocida, hervir, poner en la olla. en un tazón. Calienta el wok, agrega aceite hasta que esté 40 % caliente (aproximadamente 88 °C), agrega el aceite de camarones, viértelo cuando adquiera un color blanco lechoso y espolvoréalo sobre el tofu. Toon mezclado con tofu. Blanquear los brotes de toon frescos en agua hirviendo y cortarlos en polvo fino; cortar el tofu en tres trozos y blanquearlos en agua hirviendo. Agregue agua salada, glutamato monosódico y aceite de sésamo. Tofu salteado con cebollas verdes. Corta las cebollas verdes cuatro veces y luego en pulgadas, corta el tofu en trozos cuadrados de media pulgada y una pulgada de largo. Sofreír el aceite en la sartén a fuego alto, sofreír el pimiento rojo, sofreír el tofu, luego agregar las cebollas verdes y la sal, sofreír hasta que el tofu esté carbonizado por fuera y tierno por dentro, agregar glutamato monosódico. y aceite de sésamo. Tofu de pasta de camarones. Corte el tofu en cubos de media pulgada, agregue cebolletas (un poco más), agregue el chile y el jengibre a la olla y saltee (no tenga miedo de aplastarlo), luego agregue pasta de camarones de alta calidad y revuelva. freír antes de comer. Tofu de mariposa. Cortar el tofu en tres trozos cuadrados gruesos, freír hasta que esté oscuro, cortar en diagonal y luego cortar en dos trozos planos (tenga cuidado de no cortarlos, sino conectar los dos trozos). Picar la carne magra de cerdo para rellenar, agregar la cebolla verde, el jengibre y los hongos, picar en trozos, agregar sal y cinco especias en polvo. Sándwich con rodajas de tofu, apílelo en un plato y cocínelo al vapor en un cajón durante cinco minutos. Dejar un poco de aceite en la sartén, agregar la cebolla rallada y el jengibre y sofreír, agregar media cucharada de agua y llevar a ebullición, agregar almidón húmedo, agregar un poco de sal y glutamato monosódico, sofreír uniformemente y verter sobre las verduras. . Tofu de mariscos Yipin. Cazuela (fuerte): Cortar el tofu en tiras rectangulares, agregar las gambas, las vieiras frescas y las tiras de rábano, agregar la cantidad adecuada de sal, cocinar a fuego lento y retirar de la olla. Repollo y tofu pequeño. Picar el repollo. Picar y triturar el tofu, agregar rodajas de jengibre y sal, ponerlo en la olla y cocinar a fuego lento, revolviendo frecuentemente, hasta que el repollo esté cocido. En un tazón grande, rocíe con aceite de sésamo y espolvoree con cilantro en polvo. Ingredientes para la olla de tofu estofado: 2 trozos de tofu suave, 3 champiñones frescos (en rodajas), algunos brotes de bambú perlado, algunas rodajas de zanahoria, un poco de suma de repollo, 1/2 tazón (de sopa) de salsa. 下篇: ¿Quién puede indicarme los procedimientos de declaración aduanera? Gracias